Осенью 2025 года мы отдыхали в Судаке на море и развлекали себя разнообразными экскурсионными поездками по окрестностям. В Новый свет на завод шампанских вин мы уже съездили, по тропе Голицына походили, Генуэзскую крепость осмотрели и настал черед завода «Солнечная долина».
Если вы впервые на этом блоге, давайте познакомимся. Меня зовут Елена Шикова. Я живу в Санкт-Петербурге, родилась в Ленинграде. Я веду Блог о самостоятельных путешествиях на своем сайте с 2013 года. За эти годы я посетила 28 стран Европы и многие города и села России
Как добраться до завода
По сравнению с заводом шампанских вин в Новом Свете, куда можно доехать из Судака за за 15-20 минут на маршрутке, завод «Солнечная долина» гораздо менее доступен на общественном транспорте. В «Солнечную долину» ходит всего 1 маршрутка №8 всего 5 раз в день по будним дням и 3 раза в день по выходным. Поэтому туда мы решили отправится на своей машине. Расстояние от Судака до Солнечной долины всего 15 км.
На набережной в Судаке так же продают экскурсии по подвалам «Архадерессе» за 800 рублей +1500 рублей за экскурсию по заводу с дегустацией, но важно понимать, что по сути они продают доставку на автобусе и обратно за 800 рублей и бронируют групповую экскурсию по подвалам. Она кстати на сезон 2025 года стоила 1450 рублей, а не 1500. В сезон быстрее всего будет большая толпа. Если вас несколько человек, то бюджетнее будет вызвать такси и забронировать себе экскурсию через официальный сайт завода.
Если вы отдыхаете в Феодосии вы можете себе заказать винный тур сразу по трем заводам в Коктебеле, в Новом Свете и в Солнечной долине здесь. Это очень удобно, т.к. на каждом заводе проводят дегустации и не придется водителю заниматься воздержанием. Все экскурсии по Крыму из разных городов и поселков побережья онлайн вы можете посмотреть здесь.
Как забронировать себе тур по подвалам
У завода «Солнечная долина» продвинутый сайт, там любой желающий может себе забронировать любой экскурсионный тур. Мы так и поступили, Причем Яндекс карты обманывают, они сообщали, что туры доступны с 14:00, на официальном сайте завода было написано, что туры проводятся каждый час с 10:00 до 16:00 в высокий сезон.
Мы взяли тур на 13:00 и наслаждались экскурсией в составе группы всего из 10 человек. А вот за нами на 14:00 привалила толпа из 50 человек, привезли целый автобус из Судака и самостоятельные туристы, поверившие Яндексу подтянулись.
На заводе «Солнечная долина» дети допускаются на экскурсию, но не допускаются в дегустационный зал.
Наши впечатления от экскурсии
Завод Солнечная долина стоит прямо в окружении виноградников, т.е. сразу виноград с окрестных полей поступает на переработку тут же без длительной транспортировки. В Капсельской долине вокруг завода сформировался уникальный микроклимат, тут максимальное количество солнечных дней в году, очень сухо и жарко, что делает виноград очень сладким.
Не смотря на то, что винзавод «Солнечная долина», как самостоятельное предприятие образовался уже после Перестройки, завод имеет солидную историю, первые подвалы в долине были построены известным виноделом Львом Голицыным в 1888 году. Поскольку местность вокруг не гористая, а скорее холмистая, для строительства подвалов использовались естественные овраги. Странное слово «Архадерессе» тюркского происхождения в дословном переводе обозначает «спина оврагов» или «плоские горы».
В современное время подвалы были достроены уже методом откапывания котлована. При наличии экскаваторов подвалы стало строить намного легче.
Когда нас провели в первый подвал первое, что поразило - запах. Удивительно вкусное сочетание запаха вина и дубовых бочек, его не передать словами и на заводе в Новом Свете невозможно почувствовать ничего подобного, т.к. шампанское выдерживают в бутылках, а не в бочках. Я бы прямо этот запах нюхала и нюхала, настолько он хорош.
Подвалы имеют три этажа в глубину, там царит постоянная температура в течении всего года - 14-15 градусов. И там очень приятно находится жарким летним днем.
Нам рассказали про подготовку бочек к заливке вина. Это тот еще квест. Оказывается вино переливают из бочки в бочку каждые 6 месяцев для удаления винного камня. А бочки до сих пор моют вручную хрупкие женщины, т.к. чтобы помыть, нужно залезть внутрь и скоблить стенки. Мужчинам плечи мешают протиснуться сквозь очень маленькое отверстие бочки. После мыться бочку пропаривают. От пара некоторые бочки слегка выгибаются, но на их герметичные свойства это никак не влияет.
Завод Солнечная долина производит и шампанские вина по традиционной технологии с шампанизацией в бутылках, поэтому часть подвалов занята контейнерами с бутылками. К ним просят близко не подходить, т.к. бутылка под давлением может взорваться, что периодически и происходит. Картонки сверху лежат для того, чтобы сразу можно было найти, где бутылки взорвались. При взрыве они слетают.
После великолепной экскурсии по вкусно пахнущим подвалам мы прошли в зал для дегустации. На винзаводе «Солнечная долина» самая простая экскурсия сопровождается дегустацией 10 сортов вин, в Новом свете всего 5 сортов шампанского. Поскольку у нас получилась группа всего из 10 человек, то дегустацию для нас проводили в малом зале.Вина «Солнечная долина» определенно более сладкие, чем обычные сухие вина за счет свойств местного винограда. Мы пробовали в том числе и портвейн местного производства и знаменитые «Черный доктор» и «Черный полковник». Было вкусно, сладко и пьяно, ибо 10 раз по 30 грамм вина это же 300 грамм на голодный желудок.
Кто пролистает галерею, увидит симпатичного котика.
Надо ли говорить, что после дегустации вся группа посещает местный магазин и оттаскивает продукцию завода коробками. Мы тоже так сделали.
Нам очень понравилась эта экскурсия даже больше чем на завод шампанских вин в Новом Свете за счет более приятного оформления территории завода и маленькой группы. Все же разница есть, слушать экскурсию в компании 50 человек или только 10.
Так же вы можете почитать про то, как можно посетить завод Шампанских вин в Новом Свете прямо здесь на Дзене:
На моем сайте можете почитать, как проходит аналогичное мероприятие в Испании в регионе Пенедес, что близ Барселоны, там мы посетили:
Музей виноделия в городке Вильяфранка-дель-Пенедес В музее мы пробовали каву, это такое испанское игристое вино
Завод Torres (Как мы посетили экскурсию по заводу Torres) На заводе вина Torres.
Любопытно было сравнить, как такие заводы проводят экскурсии в Крыму и в Барселоне. В Пенедес очень много семейных предприятий, Torres всего лишь одно из них. Там винодельни принадлежат одной семье столетиями, а у нас так не получилось, наши винодельни кочуют из рук в руки.
А вы посещали экскурсии по винным заводам в Крыму или в других местах? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.