В Красноярском крае начали подготовку специалистов для школьного питания

Свыше полутора тысяч студентов из техникумов и колледжей Красноярского края приступили к занятиям по 42 новым учебным программам, разработанным в рамках региональной инициативы «Профессионалитет для всех», стартовавшей 1 сентября.

Реализация проекта стала возможной благодаря поручению губернатора края, Михаила Котюкова. В настоящее время в нём участвуют 17 техникумов и колледжей, а также 142 предприятия-партнёра.

Совместными усилиями они будут готовить кадры для различных отраслей, включая промышленный инжиниринг, энергетику, лёгкую промышленность, машиностроение, нефтегазовый сектор, педагогику и общественное питание. Предприятия-партнёры получат специалистов, обладающих необходимыми практическими навыками для работы в конкретной компании. Студентам гарантируется трудоустройство и оплачиваемая стажировка во время обучения. Проект полностью соответствует целям национального проекта «Молодежь и дети».

Например, в кластер общественного питания вошли Красноярский техникум индустрии гостеприимства и сервиса, Ачинский торгово-экономический техникум и Красноярский техникум социальных технологий. Среди работодателей - Ачинский комбинат питания и 27 школ Красноярска. С этими организациями заключены соглашения о подготовке поваров, пекарей и кондитеров для школьных столовых.

Этот вопрос особенно важен для Красноярска, где 35 школ самостоятельно готовят еду для учеников и нуждаются в квалифицированных специалистах. Студенты кластера научатся готовить вкусные и полезные блюда для школьников, соблюдая все санитарные требования. Студенты Красноярского техникума индустрии гостеприимства и сервиса уже разработали несколько вариантов полезных перекусов, которые вскоре будут предложены школам.

Школа №98 Красноярска также является участником «Профессионалитета для всех». Питание для учеников готовится непосредственно в школьной столовой. Студенты Красноярского техникума индустрии гостеприимства и сервиса проходят здесь практику, которая занимает значительную часть учебного времени.

Больше практики на реальном производстве – это ключевой принцип обучения в рамках проекта «Профессионалитет для всех». Финансирование проекта со стороны региона за три года превысит один миллиард рублей.