Сербская жареная курица из Огайо: локальный гастрогерой В Огайо есть уникальное предложение для ресторанного рынка — сербская жареная курица по-Барбертонски, родившаяся благодаря эмигрантам из Сербии почти 100 лет назад. Классика сервировки: курица, острый рисовый «соус», картофель фри и кислый салат из капусты, известный как kupus salata. Ключевое отличие — фирменный гарнир djuvece и жарка курицы в смальце для максимального вкуса. Формат семейного ресторана Belgrade Gardens до сих пор популярен у местных жителей и знаменитостей. Инновационное использование этнических рецептов может стать точкой роста и для российских концепций HoReCa. #концепции #ресторанныйбизнес #тренды #кейсы 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Сербская жареная курица из Огайо: локальный гастрогерой
В Огайо есть уникальное предложение для ресторанного рынка — сербская жареная курица по-Барбертонски, родившаяся благодаря эмигрантам из Сербии почти 100 лет назад. Классика сервировки: курица, острый рисовый «соус», картофель фри и кислый салат из капусты, известный как kupus salata. Ключевое отличие — фирменный гарнир djuvece и жарка курицы в смальце для максимального вкуса. Формат семейного ресторана Belgrade Gardens до сих пор популярен у местных жителей и знаменитостей. Инновационное использование этнических рецептов может стать точкой роста и для российских концепций HoReCa.
#концепции #ресторанныйбизнес #тренды #кейсы
