Когда закончились цвета, для разделения моти по начинкам, я начала разделять их ... по рисункам!
Моей фишкой стало настоящее шикарное ассорти, с годами отработанными начинками!
Но как их различать? Смешивать тесто? Делать их мраморными? Смазывать кистью с красителями? И быть, "как у всех"?
Нет, этого мне оказалось мало. И я стала делать простые и аппетитные рисунки.
Маленькие вишенки, бананы, ягодки, - видели ли вы где нибудь такое?
Наверняка, видели. Но, никто мне образцов похожих пока не показал.
Самой прекрасной я считаю вишню. И в розовом тесте и в белом.
Но и клюква у меня тоже- оригинальная. Была идея рисовать и лаванду и ежевику. Но экономить время и терять скорость работы при моих объёмах не хочется.
Все началось когда то со смайликов. Я сделала набор моти крестному отцу моего сына в подарок на день рождения, и разрисовала моти смайликами: как в аське. Злой, грустный, улыбающийся, зеленый, зевающий, девочка, и тд.
Жаль, он их даже не запомнил)))
Я пробовала рисовать мордочки, но ухожит много времени. Моти держать в тепле нельзя. Поэтому я делаю быстрые рисунки, чтобы скорее отправить их в морозилку.
Все рисунки меня устраивают, и только шоколадная Манго маракуйя выглядит как две буквы М, похожие на горы. Я бы внесла изменения и здесь, но увы, с манго маракуя пока фантазия спит. Делать её похожей на маракуйю не хочется. Остальные идеи я не воплощала.
Выбор начинок у меня итак достаточно велик.
И вуаля, я перешла на мини-моти. Маленькие шарики, для которых больше всего подходит что то плотное, чтобы пожевать и насладиться вкусом. Мои обычные крема уж слишком быстро проваливаются)
Поэтому я ввела новинки, с кусочками персика, с кусочками вишни, с кусочками клубники, и внимание: моти с чесноком, орегано и пармезаном! Пока, их будет немного.
Этот моти для завтрака, идеально разморозить шарик или два, чтобы съесть за чашечкой кофе, закусив помидоркой черри.
Ну, а чтобы этот моти не разлетелся вмиг в первый день, я цену ставлю на него дороже, ибо времени катать ещё их часами, у меня увы нет.
Вся машина будет в моти, забита под завязку.
Я сняла даже заднее сиденье, чтобы вместить больше моть и купить ещё одну морозилку.
На данный момент, я сделала больше моти, чем когда либо. На ярмарку поедет больше тысячи штук
Вчера весь день раскладывали заказы. Сегодня продолжим.
Хотелось бы ещё успеть сделать сюрприз покупателям.
Где то в параллельном мире я готовлю шоколадные конфетки, заливаю плиточки. Но увы, от меня хотят только моть. :(
Много, много, и ещё больше вкусных моть.
Я жду, когда надоедят уже эти моти?
Когда же я перейду к запланированному по моему плану пункту?
Но, увы, многие заказы только увеличились.
Сколько свободных моть в итоге, поедет на ярмарку, я сообщу позже. Мне ещё мини-моти делать.
Отдельное предупреждение хочу написать домашним кондитерам:
Не гонитесь, как я, за таким количеством. Я, как тяжелоатлет, работаю с большими нагрузками, и очень сильно страдают руки. Это важно. У меня реабилитолог, тренер и массажистка, и я делаю упражнения для разгрузки дельтавидной мышцы и бицепса.
Руки навесу- это очень большая нагрузка. Очень важно делать обратные упражнения. Иначе, привет туннельный синдром, и никакие блокады не помогут, как мне, если произойдёт зажим.
Обогатилась ли я на моти? Однозначно я зарабатываю, но дом пока, увы, не построила =)
Зачем так выкладываться?
Я имею цели. Имею мотивацию. Имею желание идти вперёд и не останавливаться.
Имею желание быть честным и открытым человеком (это вредно).
Только не обижайтесь на меня, пожалуйста, если вам не хватит моть на ярмарке. Увы, мои руки имеют ограничение, и они все время работают.
Господи, дай только здоровья и сил.