Секретная приправа Jersey Mike’s: простой спайс-бленд из 2 ингредиентов
Американская сеть Jersey Mike’s признана лучшей по версии Reddit, и специалисты выделяют один из их секретов — простая смесь орегано и соли в каждой сабе. Комбинация придаёт бутербродам глубокий вкус: орегано добавляет пикантный травяной оттенок, а соль усиливает мясные и сладкие ноты других ингредиентов. Помимо этой приправы, сеть предлагает фирменную «The Juice» (смесь уксуса и масел), различные соусы и фирменный Hot Chopped Pepper Relish. Простой пример: минимализм в специях может стать ключом к фирменному вкусу сети.
#ресторанныйбизнес #трендыеды #приправы #категастро
