Эксперты британского Королевского общества садоводов утверждают: при правильных условиях яблоки не только сохранят свежесть до зимы, но и станут вкуснее.
Какие сорта подходят для хранения
Яблоки делят на летние, осенние и зимние. Летние долго не лежат — их лучше сразу есть или перерабатывать. Осенние собирают в сентябре, но хранить можно не больше двух месяцев. А вот зимние сорта — «голден», «гренни смит», «ред делишес», «фуджи» — способны сохранять вкус и свежесть до четырех месяцев и дольше.
Заморозка белых грибов: одна ошибка испортит этих «титанов вкуса» — как её избежать
Условия хранения
Яблоки можно держать в погребе, гараже или сарае, если там:
температура держится в пределах +4…+7 градусов, есть вентиляция, темно и умеренно влажно, нет насекомых и грызунов.
Как правильно уложить плоды
Используйте решетчатые полки, деревянные ящики или лотки из полистирола. Отбирайте слегка недозрелые яблоки среднего размера, с целой плодоножкой и без повреждений. Раскладывайте плоды в один слой, чтобы они не соприкасались. Если места мало, используйте воздухопроницаемую тару. Не смешивайте разные сорта: скорость дозревания у них разная. Подпишите контейнеры.
Важные правила
Держите яблоки подальше от сильных запахов и химикатов. Проверяйте урожай регулярно: подпорченные плоды нужно сразу удалять, иначе появятся грибок и плесень.