Приветствую всех на своём вязально–жизненном канале!
Здесь моё вязание и совсем немного простой готовки ( я неповар от слова "совсем").
Уже не раз писала и говорила, что мультиварка – моя незаменимая любимка на кухне. Никогда и ничего не жарю и не обжариваю.
Практически всю еду для себя я готовлю именно в мультиварке. Овощи, крупы с овощами. Ёжики, тефтельки, котлеты тушу в небольшом количестве водички.
Так как у меня чаша с большим объёмом, то кашу в ней не варю.
Всё готовится быстро, без заморочек. А блюда получаются лёгкими, без ударов по желудку и по печени).
А, главное – вы и ваша "кухарка" занимаетесь каждая своим делом. И не путаетесь друг у друга под ногами.
! Мультиварка – это мой вариант. Вы выпекаете привычным для вас способом !
И оговорюсь, что именно к своему прибору вы приспосабливаетесь сами. Подбираете нужные значения, только опираясь на рекомендации в статье.
Сегодня на очереди морковная запеканка. Для неё больше подходит название: манно–морковный пудинг:
ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ?
Морковь – 500 г ;
Манная крупа – 200 г ;
Сахар – 100 г;
Яйцо куриное – 3 шт ;
Сливочное масло – 50 г ;
Подсолнечное масло – 50 мл ;
Разрыхлитель – 10 г .
Количество сахара можно уменьшить!
Я обычно беру два вида масла. По своему желанию можно использовать только какое – то одно, но в общем количестве (100 г).
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
▪︎ Морковь почистить и натереть на средней тёрке. Затем высыпать манку в натёртую морковную массу:
Всё тщательно размешать.
▪︎ Оставить на 15 минут для того, чтобы манка разбухла.
▪︎ В это время разбить яйца в отдельную мисочку, добавить сахарный песок.
Миксером или венчиком взбить яйца с сахаром в лёгкую пену:
▪︎ Добавить растопленное сливочное масло и подсолнечное. Всё аккуратно перемешать:
▪︎ Влить соединённую с маслом яичную массу в мисочку с морковью и манкой:
Равномерно высыпать в эту массу разрыхлитель.Тщательно всё перемешать и дать массе немного постоять, чтобы все ингридиенты "подружились":
▪︎ Выложить равномерно массу в чашу. Если опасаетесь, что подгорит, то на дно можно добавить совсем чуточку воды – буквально чайную ложку. Поместить чашу в мультиварку.
▪︎ У меня мультиварка с функцией скороварки. Я выставляю режим "Выпечка", время 45 мин.
▪︎ После звукового сигнала отключите прибор. Дайте готовой запеканке постоять при закрытой крышке минут пять‐восемь.
И только потом откройте и достаньте чашу из мультиварки.
Сразу, в горячем виде, блюдо не вынимайте из чаши!
Иначе запеканка развалится.
Дайте ей остыть немного и переложите на тарелку.
▪︎ Переложить готовую запеканку на тарелку:
Надеюсь, что этот солнечный кругляш придётся вам по вкусу.
Вкусно в любом виде. Со сметанкой или без, холодная или горячая. Как вы любите.
Отличный завтрак или перекус.