Привезла вагон яблок и тележку груш. Все ничего, но не хватило мне листов для пастилы, а несколько поддонов еще были не использованы.. Как я могу включить не всю "Эйфелеву башню" Расточительно, однако. Яблоки и груши были превращены в пюреобразное состояние и на них рассчитывать не приходилось .Но у меня в запасе была еще зеленушка всякая (петрушечка, укропчик и базилик) К сожалению еще один поддон остался не охвачен. Но мы не привыкли отступать))) Пока я прикидывала, чем еще занять оставшееся место, мой взгляд упирается в пакет, из которого торчит морковка с ботвой).
Обычно мы все лишнее убираем еще на даче, но тут поздно вспомнила, что надо нарвать морковки и свеклы. Поэтому, пока муж заводил машину и отъезжал, рванула ,как спринтер в огород, надергала овощей и прыгнула буквально на ходу в машину.
Вот эту ботву и решила посушить. Наверняка, Америку не открыла и большенство тоже сушит различную зелень.
Просушила и потом все в кофемолке смолола. На фото смесь петрушка, морковь и базилик. В конце варки добавляю практически в каждое блюдо. Храню в баночках из фикс прайса. Очень понравились эти баночки и литраж у них разный, хоть 50 мл, хоть 250 мл.))) и крышечка закручивается, и содержимое видно-ну что еще для счастья надо? Аромат зелени-мммм. Да и витамины там есть. Иногда делаю " зеленые" блинчики-туда тоже добавляю высушенную ботву моркови.
Тоже самое сделала и с листьями от свеклы. А вот черешки -нарезала и в заморозку. Борщ варю-добавляю. Особо овощи хранить негде, вот и придумываю)))
А вы сушите-морозите ? или всё-таки выбрасываете?
Спасибо, что дочитали. Всем добра, мира и хорошего настроения. Буду благодарна за лайки и подписку. Искренне ваша COVа