Купленный никогда не сравнится. А делается просто. Что нужно: • филе лосося • соль, сахар • цедра апельсина, укроп Что делала: Смешала соль и сахар 2:1, обсыпала филе, добавила укроп и цедру апельсина. Завернула в плёнку, оставила на сутки. Фишка: переворачивай рыбу пару раз за время засолки — вкус распределится равномернее.
Купленный никогда не сравнится. А делается просто.
Что нужно:
• филе лосося
• соль, сахар
• цедра апельсина, укроп
Что делала:
Смешала соль и сахар 2:1, обсыпала филе, добавила укроп и цедру апельсина. Завернула в плёнку, оставила на сутки.
Фишка: переворачивай рыбу пару раз за время засолки — вкус распределится равномернее.