Привет, я ресторанный критик и тревел блогер Валентина. Я очень люблю посещать новые места и заведения, оценивать их с профессиональной точки зрения и делиться своими отзывами с вами.
Как event-организатор, я ищу идеальные локации для самых важных событий и мероприятий своих клиентов. Как ресторанный критик, я внимательно изучаю каждый вкус и текстуру. А как Ревизорро, я безжалостно проверяю стандарты сервиса и чистоты, помогаю заведениям становиться лучше через честные отзывы и грамотную критику.
Недавно я была в солнечном Сочи, где посетила целых семь заведений от одного из самых известных рестораторов России – Аркадия Новикова. В этой статье я хочу поделиться с вами своими искренними впечатлениями и профессиональными оценками этих мест. Итак, начнем!
1. Ресторан «Нино»
Адрес: Сочи, ул. 65 лет Победы, 50, стр. 2, Сириус
Средний чек: 4500 руб. на двоих
«Нино» – ресторан грузинской кухни со средним чеком примерно 4500 руб. Это была любовь с первого взгляда и первого укуса. Уникальное сочетание изысканного интерьера, который так важен для создания атмосферы на любом мероприятии, и феерии вкусовых ощущений от дегустации каждого блюда. Здесь я испытала настоящее гастрономическое блаженство. «Когда каждая клеточка твоей души спела ...» – девиз этого похода в ресторан.
Люля из ягненка, официально заявляю, самый лучший на всем побережье Сочи! Нежнейшее мясо, идеальное сочетание специй, сочность блюда – пример для подражания.
«Нино» – это место, которое точно удивит и порадует самых взыскательных гостей.
(Моя оценка - 5 из 5)
2. Моя Звезда by Novikov
Адрес: Сочи, Олимпийский просп., 36, стр. 6, Сириус
Звезда пошла отобедать в звезде – и это было предсказуемо и великолепно! «Моя Звезда by Novikov» – еще один проект ресторатора Аркадия Новикова. Мы, признаюсь, частые гости в этом заведении, и каждый наш визит подтверждает: стабильность – признак мастерства.
На этот раз мы традиционно взяли любимый борщ (глубина вкуса поражает!), мой любимый зеленый салат с попкорном из морепродуктов (неожиданно и гениально) и вкуснейшую пасту, из напитков был освежающий лавандово-черничный лимонад и, конечно же, креман для игристого настроения.
Что же касается персонала и уровня сервиса – всё крайне клиентоориентировано. Хостес подбирает для вас место, отталкиваясь от ваших предпочтений. Официанты любезны, торопливы, улыбчивы. Так и хочется их отблагодарить щедрыми чаевыми. Несомненный факт, что обслуживание здесь лучше, чем во многих европейских ресторанах. Внимательность к деталям, оперативность, искренняя забота о госте – всё на высшем уровне. Здесь каждая мелочь имеет значение, именно в такие заведения хочется приглашать друзей и именно тут хочется проводить время. Будем рады вернуться снова – это не просто слова, это обещание!
(Моя оценка - 4 из 5)
3. Клёво Сириус
Адрес: Сочи, ул. 65 лет Победы, 50, стр. 2, Сириус
Средний чек: 5000 руб.
На набережной Сириуса меня ждал ресторан «Клёво». Начало было многообещающим: я попробовала вкуснейших гребешков, которые мгновенно завоевали моё сердце, и уже была готова поставить высший балл заведению. НО! Мой внутренний Ревизорро и опытный организатор не мог пройти мимо трех моментов, которые заставили меня задуматься о повторном возвращении:
1. Формат музыкального сопровождения в вечер воскресенья. Живой вокал и репертуар никак не бьются с самим заведением и антуражем вечера. Громко, мимо нот, в формате «дискотеки» недорогого заведения. Возможно, для кого-то это не критично, возможно, так не всегда и в другие дни с музыкой здесь гораздо лучше. Но, опять же, возможно.
2. WC комнаты. Здесь я испытала настоящий шок. Туалеты, как на вокзале – в очень плохом состоянии, грязные. Это жирнющий минус, который тоже портит общее впечатление о заведении.
3. Работа хостес. Как в фильме «Горько» – «Женщина, вы зачем сюда с таким лицом пришли?». Гостеприимство надо подтягивать, все-таки атмосфера начинается с первого «Добрый вечер» и заканчивается «ждем вас снова». Если эти два момента провалены – послевкусие остается так себе, даже при великолепной кухне.
Еда – восхитительна. О гребешках и других блюдах можно петь песни и только лишь мечтать о следующем визите за ними. В остальном – надо доработать эти минусы и промахи в сервисе, и тогда будет искреннее желание COME BACK.
(Моя оценка - 3 из 5)
4. Высота 5642 - ресторан
В 2016 году открылся очередной проект Аркадия Новикова «5642 ВЫСОТА», включающий в себя булочную, бургерную и ресторан.
Адрес: Сочи, ул. 65 лет Победы, 50, стр. 1, Сириус, Россия
Средний чек: 4500 руб.
Для истинных мясоедов и тех, кто любит специи – это то самое заведение! Здесь вы найдете блюда на самый разный вкус: изысканные закуски, свежие салаты, сырцы, обширная гриль-карта и, конечно, десерты. Все 5 позиций, что мы взяли по меню, были приготовлены великолепно. Каждое блюдо – это отдельная история вкуса.
Сервис здесь тоже не подкачал. Нас тепло встретили, посадили за комфортный столик, обслужили внимательно и ненавязчиво, пожелав приятного вечера. Атмосфера как раз располагала к неспешному ужину и приятному общению. Ресторанный критик и Ревизорро Валентина Ковердяева – рекомендует это место для всех, кто ценит качественное мясо и безупречный сервис.
5. Бургерная и булочная
А теперь о бургерной, которая находится по соседству.
Средний чек: 1500 руб.
Проходя мимо, мы почувствовали чудесный запах мяса на гриле, который просто притянул нас! Так и было выбрано место для обеда.
Здесь есть основной зал и открытая терраса. Мы выбрали место под навесом на улице, в уютной мини-оранжерее, и начали дегустацию. Все позиции из меню, за исключением апельсинового лимонада, — must have к дегустации!
Взяли 2 чизбургера (классика!), 2 вида картошки (фри и батат — отличный выбор) и 2 лимонада. Цитрусовый лимонад — это топ-уровень: свежий, яркий, идеальный компаньон к бургеру. А вот апельсиновый — это провал года, к сожалению. Но, как говорится, о вкусах не спорят, и, возможно, кому-то он понравится.
Кстати, о булочках: здесь они выпекаются по золотому стандарту — 13 сантиметров! Бургеры собирают на открытой кухне, что всегда вызывает доверие и аппетит. Все ингредиенты свежие, вкусные, сочные, натуральные — именно то, что ценится в хорошем бургере.
Ревизорро и ресторанный критик рекомендует бургерную и булочную «Высота» к посещению. Точно пальчики оближите!
(Моя оценка - 5 из 5 – и ресторану Высота и бургерной)
6. Pro. Хинкали
Адрес: Морской пер., 1/1Б, микрорайон Центральный, Сочи
А теперь, ресторан «Pro. Хинкали». Как же я рада, что было свободное место и мы попали в это заведение Новикова. Все блюда здесь настолько грамотно составлены, вкусы сбалансированы, подача в красивой посуде - рай для глаз и желудка. В общем, как всегда, предсказуемо хорошо, без сюрпризов.
Сервис и отношение сотрудников, обслуживание, приятные интерьеры - каждый раз все великолепно. Вот что значит стандарт качества! Поэтому 100 раз «ДА» заведениям Аркадия Новикова. Мы ходили, ходим и будем ходить.
(Моя оценка - 5 из 5)
7. Ресторан Lali
Адрес: г. Сочи, курорт Красная Поляна, набережная Времена Года, 3
Средний чек: 5500 руб.
И мой список замыкает ресторан узбекской кухни — Lali. Это место заслуживает вашего внимания и присутствия.
Мы приехали сюда специально за национальными блюдами и удовольствием для всех органов чувств. Скажу сразу — не прогадали! На душе стало так тепло и приятно уже при входе в ресторан, где нас встречали девушки-хостес в национальных костюмах. Интерьер в очень приятных песочных и небесно-голубых оттенках. Присутствует традиционный орнамент, который добавляет колорита, но не пестрит в глазах. В целом светло и уютно.
Здесь я наконец-то смогла насладиться пловом, который пробовала в Узбекистане! Только теперь до него ближе, его готовят на Красной поляне в новом ресторане Lali. Визуально все блюда — это оргазм для глаз. А гастрономически все мои вкусовые сосочки полностью раскрылись.
Моя оценка — 5 из 5 за идею и реализацию. Вот бы больше открывалось таких целостных и концептуальных заведений, где не к чему придраться.
____________
Подводя итог моему гастрономическому путешествию по Сочи и ресторанам Аркадия Новикова, могу сказать одно: это было ярко, вкусно и очень познавательно. Каждое заведение оставило в моей памяти свой след.
Как организатор мероприятий, я увидела множество прекрасных локаций для торжеств и камерных ужинов. Как ресторанный критик, я насладилась изысканными блюдами. А как Ревизорро, я честно указала на все плюсы и минусы, чтобы ваш выбор был максимально осознанным.
Надеюсь, мои заметки помогут вам сориентироваться в гастрономическом мире Сочи и выбрать идеальное место для вашего следующего визита. До новых встреч на просторах кулинарных открытий!
Подписывайтесь на мои каналы и обращайтесь за рекомендациями.
Телеграмм-канал Ревизорро:
https://t.me/revizorromoscow
Валентина Ковердяева. Организатор. Тревел - блогер.
VALENTINA EVENT & TRAVEL AGENCY
Контакты: +7 (925) 080-13-13
WhatsApp — https://wa.me/79250801313
Telegram — https://t.me/valentinaevent
Эл.почта: info@valentinaevent.ru
Сайты:
Корпоративный : https://организаторпраздников.рф/
Организация свадеб : www.weddingprofessional.ru
#ресторанысочи #рестораныаркадияновиков #рестораныновиковасочи #ресторанывсочиобзор #сочиеда #гдепоестьвсочи