Рецепт:
Список продуктов:
Тонкий лист лаваша 2 шт.
Мякоть курицы 300 г.
Белокочанная капуста 100 г.
Репчатый лук 100 г.
Помидоры 2 шт.
Огурцы свежие или маринованные 2 шт.
Чеснок –2 зубчика
Растительное масло для жарки.
Томатная паста или кетчуп, майонез, соль, чёрный молотый перец – по своему вкусу.
Приготовление:
Можно мясо курицы запечь в духовке или обжарить на сковороде.
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Вымыть голень, бедро куриное. Посолить, поперчить.
3. Противень или форму застелить пергаментом. Смазать курицу растительным маслом. Поставить запекать в разогретую духовку на 40 минут. После запекания, дать курице немного остыть.
4. За это время можно подготовить другие продукты для шаурмы.
5. Очень тонко нарезать соломкой белокочанную капусту. Немного посолить.
6. Свежие или маринованные огурцы, помидоры разрезать вдоль и нарезать тонкой соломкой. Зубчики чеснока выдавить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами.
7. Остывшую курицу также, как и овощи нарезать тонкой соломкой.
8. Смешать майонез, томатную пасту или кетчуп.
9. Томатно - майонезным соусом промазать лист лаваша.
10. На лист лаваша выложить мякоть курицы и овощи. По желанию посолить.
11. Сверху на курицу и овощи снова полить томатно - майонезным соусом. Завернуть плотно в рулет, подгибая открытые края внутрь.
12. Обжарить шаурму с обеих сторон на сухой сковороде или гриле, до образования румяной корочки.
13. Шаурму подать в горячем виде. Можно каждую шаурму разрезать пополам.
Полезный совет :
Для приготовления шаурмы можно брать любое мясо. Овощи и соус также можно менять в зависимости от ваших предпочтений.