Кто сказал, что приготовить вкусные хачапури сложно? Сегодня мы покажем вам простой способ сделать ароматное блюдо всего из нескольких ингредиентов!
Что нам понадобится?
- Лаваш тонкий (3 штуки)
- Творог домашний (около 200 г)
- Сыр твердый (по вкусу, около 70–80 г)
- Яйцо куриное (4 шт.)
- Зелень, чеснок
- Масло сливочное или растительное (для смазывания формы)
- Соль, перец по вкусу
Шаг 1:
Разверните лаваш на рабочей поверхности стола. При желании слегка обрежьте края, чтобы он был ровным, я просто разрезала пополам.
Шаг 2:
Смешайте в миске творог и тертый сыр, два яйца до однородности. Если хотите получить более соленый вкус, добавьте немного соли. Мелко нарежьте зелень, натрите на мелкой терке зубчик чеснока.
Шаг 3:
Равномерно распределите творожно-сырную смесь поверх лаваша, оставив небольшие поля у краев.
Шаг 4:
Аккуратно сверните лаваш уголком в три сложения, слегка придавите.
Всё, взбиваем два яйца, обмакиваем треугольник со всех сторон и жарим на среднем огне, чтобы не горело.
Можно приготовить хачапури из этих же продуктов, но запечь в духовке. Тоже будет очень вкусно!
Запекаем:
Лаваш не режем, выкладываем начинку, распределяем по всей поверхности, сворачиваем в ролл. Режем на куски высотой 5-7 см.
Каждый кусочек положите срезом вниз на противень, предварительно смазанный маслом. Немного прижмите сверху руками, чтобы придать форму пирожков.
Сделайте небольшой надрез посередине каждого изделия ножом и аккуратно вбейте туда яйцо так, чтобы оно не вытекало полностью наружу.
Запекайте при температуре 190°C примерно 15–20 минут до золотистой корочки.
Вкуснейшие хачапури готовы! Приятного аппетита и приятного времяпровождения на кухне вместе со своей семьей или друзьями!