Хотите приготовить вкусный десерт быстро и легко? Тогда этот рецепт именно для вас!
§§ Что понадобится?
§§§ Ингредиенты:
- Покупное слоёное тесто — 1000 г
- Молоко — 500 мл
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан(200 г)
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная —4 ст.л.или 3 ст.л любого крахмала
- Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г)
§§§ Инвентарь:
- Противень
- Пергаментная бумага
- Нож кухонный
- Кастрюля или сотейник
- Венчик или миксер
- Тарелка глубокая
- Столовая ложка
§§§ Подготовка теста:
1. Застелите пергаментом противень,разложите тесто чтобы оно разморозилось около получаса
2. Проткните вилкой каждый пласт теста,это делается для того чтобы тесто при выпекании не теряло форму
Выпечка коржей:
1.Поставьте выпекаться в предварительно разогретую духовку до 200°C примерно на 15 -17 минут до золотистого цвета.
2.Остудите готовые коржи перед сборкой торта.
3.разделите каждый пласт теста на насколько частей получается 8-10 частей. 4.верх пласта измельчите,эти крошки пойдут для украшения торта
§§§ Крем:
1. Смешайте яйца с обычным и ванильным сахаром.
2. Добавьте муку и хорошо перемешайте венчиком, чтобы избежать комочков.
3. Постепенно добавьте разогретое молоко тонкой струйкой, продолжая помешивать.
4. Поставьте смесь на средний огонь и варите постоянно помешивая венчиком до загустения массы (около 5-7 минут). Важно не доводить крем до кипения!
5. Уберите кастрюлю с огня и дайте крему остыть.
6. Когда крем немного остыл, вмешайте сливочное масло комнатной температуры до однородности.
Сборка десерта:
1. Возьмите плоскую тарелку или блюдо.
2. Положите первый слой коржа и смажьте сверху слоем крема толщиной около 5 мм.
3. Повторяйте слои, пока не закончатся коржи и крем.
4. Верхушку украсьте остатками крема или посыпьте тертым шоколадом, орехами или кокосовой стружкой.
§§§ Хранение и подача:
Храните торт в холодильнике минимум пару часов, лучше ночь, чтобы он пропитался кремом и стал мягким и нежным.
Теперь ваш домашний Наполеон готов порадовать ваших близких! Приятного аппетита!