Как мы обычно подбираем сорта или гибриды томатов для выращивания у себя на огороде? По описанию и отзывам. Это правильно, ведь другой информации, пока сорт не показал себя в наших условиях, у нас просто нет. Но вот закавыка - все, что написано на пачке, да и то, что написали люди в соцсетях - это чужие данные. Они получены на другой почве, в иных климатических условиях, с каким-то неведомым нам уходом. Даже в двух соседних садах растения могут вести себя по-разному, а тут - размах в сотни, если не тысячи километров, огромный разбег в составе почв, воды, применяемых удобрений и т.д. и т.п.
Значит, нам нужно проводить собственные испытания. На своей земле, со своим уходом и прочими привходящими факторами.
На то, как сорт проявляет себя, влияют следующие факторы:
-особенности почвы (состав, уровень плодородия, кислотность, влажность, буферность),
-состав воды;
-климат (САТ - сумма активных температур, количество солнечной радиации, количество пасмурных и солнечных дней, влажность воздуха, продолжительность теплого сезона);
-погода;
-все составляющие ухода.
Видите, как их много. Неудивительно, что сорт, хорошо показавший себя в одном саду, у одних хозяев, разочарует других.
Конечно, многие из нас испытывают сорта томатов, наблюдают, оценивают. Какие-то мы оставляем в коллекции, от других отказываемся. А как происходит оценка?
Субъективно. На уровне "нравится-не нравится". В отзывах мы часто читаем: "завалил плодами", "всё красно", "видимо-невидимо". Но отчетов с цифрами не обнаруживаем. Или так: "в прошлом году на этом сорте было помидоров полно, а в этом году мало". Это уже более тонкая оценка. Но почему так получилось? И нужен ли этот сорт, оставлять ли его у себя?
Вместе с тем, существуют общепринятые и довольно эффективные способы испытаний и оценки результатов сортов. Они применяются в научной селекции и в процессе сортоиспытаний. Разумеется, в любительских условиях довольно трудно повторить эти приемы, но кое-что и мы перенять у ученых мужей можем.
Кратность испытаний.
Как обычно получается у нас? Посадили какой-то сорт, посмотрели на него в течение сезона, понравился. Оставили свои семена (сорта) или запомнили, что надо покупать такие-то семена (гибрида). Но на следующий год или еще через год случилось дождливое лето, и сорт себя не показал.
Только самые терпеливые и упорные (а еще не склонные к постоянным импульсивным покупкам новинок) оставляют у себя всего два-три сорта, зато самых стабильных.
Считается, что сортоиспытания должны быть четырехкратные, то есть один сорт нужно испытывать в течение минимум четырех сезонов. Только после этого можно делать выводы.
И на самом деле, когда перестаешь метаться и начинаешь сажать одни и те же понравившиеся сорта из года в год, самые стабильные выявляются сами собой.
Я, например, постоянно сажаю новинки. Мне это нужно и для блога, и для удовлетворения собственного любопытства. Но самые-самые любимчики все равно есть. Это Легенда Тарасенко, гибрид Берберана, Болгарское чудо, Герцогиня вкуса, Семко Союз и некоторые другие. Они-то как раз и были выявлены после 3-4 лет выращивания.
Оценка урожайности и адаптивности
Эти два показателя тесно взаимосвязаны, оценивать их в отрыве друг от друга имеет мало смысла. Разве вам нужен сорт, который будет давать в ваших условиях хороший урожай раз в несколько лет?
Урожайность томатов, как правило, рассчитывается в килограммах с одного квадратного метра. То есть массу урожая, собранного со всех кустов какого-то сорта, нужно разделить на площадь, которую эти кусты занимают.
Адаптивность - это способность организма, культуры, а в нашем случае - сорта (гибрида) приспосабливаться к меняющимся условиям окружающей среды и раскрывать свой потенциал урожайности в конкретных условиях.
Что толку выращивать сорт, который в благополучный год завалит вас плодами, а в дождливое или, наоборот, жаркое лето окажется малопродуктивным? Нам нужно искать и отбирать для себя наиболее адаптивные томаты, которые в любой год дают стабильный урожай.
Ученые оценивают характеристики сортов в цифрах. Например, когда мы, любители, говорим о сорте: стрессоустойчивый, урожайный, пластичный, то имеем в виду качественные, а не количественные, то есть довольно размытые понятия. Мало кто из нас взвешивает собранные плоды, тем более делает расчеты.
А специалисты этим занимаются, причем каждый показатель высчитывают по формулам. Я приведу три самых простых формулы, которые позволяют оценить адаптивность, стрессоустойчивость и стабильность сорта. Для расчетов нам нужно измерить и записать следующие показатели:
максимальная урожайность сорта (за время испытаний)
минимальная урожайность сорта (за время испытаний),
средняя урожайность по коллекции (тоже за время испытаний).
Адаптивность. Вычисляется как отношение урожайности сорта к средней урожайности по коллекции. Показывает, насколько данный сорт адаптивен по сравнению с другими сортами и гибридами, то есть насколько хорошо он приспосабливается к конкретным условиям.
Адаптивность = Урожайность сорта/Урожайность средняя по коллекции
Стрессоустойчивость. Вычисляется как разница между максимальной и минимальной урожайностью по годам. Чем меньше эта разница, тем более стрессоустойчив сорт.
Устойчивость к стрессу = Урожайность max - Урожайность min
Индекс стабильности урожая. Это отношение минимальной урожайности к максимальной, то есть минимальную урожайность делим на максимальную. Чем больше получается число, тем выше индекс стабильности.
Индекс стабильности урожая = Урожайность max / Урожайность min
Если не полениться, сделать все замеры и подсчеты, а потом свести все числа в таблицу, то получится очень наглядный инструмент для сравнения сортов и их объективной оценки.
Но даже если не углубляться в эти взвешивания и расчеты, а просто понять, за что отвечают указанные показатели, то можно выявить самые урожайные и одновременно адаптивные сорта. Например, если сорт в один год дает высокий урожай, а в остальные - ниже среднего, это значит, что у него низкая стрессоустойчивость. Может быть, с ним стоит расстаться.
Или другой пример. Какой-то сорт очень близок к средним показателям урожайности по вашей коллекции, а урожайность эта вас устраивает. Тогда, скорее всего, этот сорт высоко адаптивен и является вашей "рабочей лошадкой". Он в любой год даст урожай - пусть не рекордный, но без помидоров вы не останетесь.
Оценка вкуса плодов
Это самая субъективная характеристика, советы тут давать сложно. Когда проводят настоящие научные сортоиспытания, то оценивают плоды по количеству сахаров и кислот, витаминов, количеству сухого вещества, а также дают им дегустационную оценку. Понятно, что любителям доступно лишь последнее.
Но одну рекомендацию я все-таки вам дам. Пока длятся ваши испытания (а мы уже поняли, что они должны продолжаться несколько лет) попробуйте оценить, как на вкус плодов влияют калийные подкормки. Их нужно давать во второй половине лета, в момент налива и особенно созревания томатов. Некоторые сорта и гибриды очень хорошо реагируют на калийное питание, закладывают больше сахаров. Порой можно таким образом найти весьма неплохие варианты. Например, популярный гибрид Толстой обладает техническим вкусом, но при усиленных калийных подкормках (и ограниченном поливе) плоды делаются сладкими и по вкусу превосходят сорта.
Оценка устойчивости к заболеваниям
В любительских условиях оценка устойчивости к заболеваниям (а в большинстве регионов томаты болеют двумя недугами - фитофторозом и кладоспориозом) по сути является результатом случайности. Ведь как правило, мы защищаем свои растения от болезней, проводим профилактику.
Но иногда получается пронаблюдать за тем, как растения реагируют на инфекцию, сравнить сорта и сделать выводы. Скажем, у меня в этом году в теплицы с томатами пробрался фитофтороз. Это очень плохо, зато я узнала, что сорт Легенда Тарасенко устойчив к этой заразе. А вот Ирландский ликер, гном Дикий Фред и некоторые другие сорта заболели очень быстро.
Мы не селекционеры и не сортоиспытатели, специально заражать посадки или пренебрегать защитой мы не будем. Но если уж линии судьбы пересеклись так, что томаты заболели, нужно обязательно проследить за ними и записать информацию.
Спасибо, что подписались на Премиум! Мне очень нужна ваша поддержка, чтобы продолжать вести канал. Удачи!