Фестиваль Рош ха-Шана
Команда Mitzva Bar решила устроить фестиваль в честь еврейского Нового года и объединила несколько московских проектов. Сегодня и до 7 октября в Mitzva bar, Сионисте, Saviv, Dizengof/99, Мультикультура и Ēster запускается спешл меню, посвященное празднику.
Каждое заведение подготовило свои блюда и коктейли с традиционными продуктами, которые принято есть на праздник. В Mitzva пробуем блюда в традиционном стиле - карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, говяжье ребро с пюре из сельдерея с трюфелем и яблочную бабку с карамелью, орехами и медом. В Дизе готовят карпаччо из инжира с пармезаном и амбой и сладкий яблочный кекс с ванильным мороженым и медом. В Савиве тоже готовят яблочный пирог, но в виде коктейля, а символ праздника – яблоки – томят в специях и подают с мороженым. В Мультикультуре коктейль на запеченных яблоках заедают хацилимом с гранатом, а в Ēster поднимают бокалы с «Шана Това» и «Цимесом» и едят вырезку с гранатом и яблоками.
