Засуха сокращает количество и разнообразие грибов. Постепенно приходит осенняя погода, похолодание, но дожди не обильные и не частые - всё это не может радикально изменить грибную обстановку и развернуть тренд вспять. Во всяком случае пока. Отчёт о вечерних походах за грибами за неделю в южном пригороде Питера и не только.
Вылазка вечером в понедельник 15.09.25 оказалась неудачной. Задумал посетить несколько удалённую локацию с мощными елями и мшистыми коврами, там влага лучше задерживается и можно попробовать охоту за Белыми. Попался вот такой красавец:
Был ещё один такой же и немного других разных грибов. Но внезапно налетел шторм, деревья в чащобе затрещали, заскрипели, разбрасывая вокруг сломанные ветви и сучья. Пришлось из леса просто сбежать - жутковатая обстановка.
Вечером вторника 16.09.25 на знакомой грибнице встретил долгожданного белого подосиновика. Даже парочку:
Стали попадаться не особо обильные, но прекрасного размера и качества белые Подгруздки. Не без червивых переростков, конечно. Все чумазые, в земле, вылезающие из-под плотного ковра старого опада:
Прекрасный для засолки крепкий, мясистый и хрусткий гриб! Но очищать его от въевшейся земли настоящая мука.
Белые взяли оперативную паузу, молоденьких нет. Остаётся только разыскивать не замеченные конкурентами подросшие экземпляры, посредственного качества только на сушку:
Вот и весь улов:
В среду 17.09.25 получилось выбраться на старое стрельбище в Ломоносовском районе ЛО. В целом и лес, и ситуация такие же. Старые Белые и чуть больше, чем в Моём лесу, но посредственные по качеству тщедушные Подосиновики, толика солоновиков:
В пятницу 19.09.25 тройка Белых. Причём один из них был отгрызен и утащен хвостатыми конкурентами за дерево к норке
Рядовка жёлто-бурая вполне может потягаться с Осенними опятами по урожайности. Зачастую я так её и использую - для маринада, жарки и супа. Гриб, на мой взгляд, очень достойный. Но в этом году ей не повезло. Для обильных урожаев и хорошего качества ей нужна достаточная влажность, чего в этом году не получилось. Редкие семейки состоят из небольших, зачастую червивых грибов с уже побуревшими пластинами, а жаль
Первый встреченный в этом году древесный гриб Гипсизигус ильмовый. Гриб неизменно крепкий и приятный, но очень необильный. К сожалению, из-за малочисленности, только в ассорти на жарёху или суп.
Осенние опята процветают. Лавина начала волны схлынула, но тут и там виднеются эти красавцы. Это уже не сам Опёнок осенний, другие виды из этого многочисленного видового комплекса, но их превосходных качеств это не отменяет. Экземпляры на фото - Опёнок луковичноногий, для него характерно произрастание на мёртвой древесине и на земле вокруг. Вот если бы нашёл силы на заготовку грибной икры, обязательно бы набрал мешок опят!
Пятничный урожай вышел такой: 3 Белых на сушку, тазик заказанных на жарёху Сыроежек, к ним в компанию горсть Дождевиков грушевидных и миска ассорти из летних Опят и Рядовки жёлто-бурой:
В субботу 20.09.25 состоялась поездка в леса на севере от Питера в районе Агалатово. Компанию составили три страждущих, но не очень подготовленных помощницы-грибницы. В итоге набрано было много, но в корзины грИблось всё, что не попадя) Половина из набранного дома была выкинута, а можно было оставить это и в лесу. Но уследить за всеми было невозможно, главной задачей было не растерять самих грибниц, сориентироваться и не заблудиться в большом незнакомом лесу. А также уследить, чтобы не набрали поганок, а съедобные грибы, наоборот, не пропустили. Итог получился 4 корзины разносортицы и мешок Гладышей на засол. Несколько красивых крепких и крупных Белых, также Подосиновиков жёлто-бурых и Польских, что удалось заморозить. Остальное перебрано в сушку и утиль. Отдельно отмечу тазик прекрасных крупных мясистых Лисичек и миску впервые встреченного мною гриба - Подгруздок чернеющий, с редкими широкими и толстыми пластинами. В замачивании вода от него стала тёмно-красной, получилось засолить баночку, в которой он приобрёл радикально чёрный цвет. Ну что ж, попробуем)
Переборка урожая длилась всю ночь до 7-ми утра воскресенья 21.09.25. Вот что грибанутость с людьми делает!))) Но успел не всё. После 4 часов сна приступил к засолке солоновиков - 6 банок на выходе. Думал буду отдыхать потом, но не удержался и к вечеру всё же побежал в Мой лес на разведку)
Прошёл мимо Чешуйчатки лимонной, обильно высыпавшей на берёзе. Хороший гриб для маринования. Да и пожарить тоже вполне себе ничего:
Встретил пару молодых Белых да несколько Подосиновиков
Повсюду Осенние опята, разной степени взрослости
И повсюду вместо Белых колосятся Мухоморы. Дождались своего времени и подходящих условий
В понедельник 22.09.25 встретился один красавец Белый и малыш Подосиновик
Пришло осеннее похолодание, а дождиков почти нет. Грибы сворачивают своё присутствие в Моём лесу. Проснутся они ещё раз или нет - будем посмотреть. Остаётся надеяться на дальние леса с мхами и соснами, именно в них могут сохраняться благоприятные условия для урожаев. Но в них вечером после работы не сбегаешь( Так что на выходные планирую ещё поездку в район Агалатово. Постараюсь взять с собой «языка» из местных, для повышения результативности грибалки. И оставить дома слабо подготовленных грибниц, но не уверен, что это получится)
Грибной сезон движется к своему закату. Но это не значит, что грибов в лесах вокруг Питера нет. Они есть! Поэтому рекомендую всем отправляться на природу - попытать свою грибную удачу и прогуляться на свежем воздухе. Подписывайтесь на канал Заметки о грибах, чтобы быть в курсе.
Андрей З.