Всем привет! Сегодня я предлагаю вам приготовить потрясающее блюдо — жаркое с грибами, картофелем и мясом в горшочках. Аромат и вкус получаются просто невероятными! Давайте начнём готовить вместе.
Что понадобится?
- Мясо (говядина или свинина) — 500 гр.
- Картофель крупный — 4-5 штук
- Грибы маринованные (у меня опята) — 200 гр.
- Морковь средняя — 1 штука
- Помидоры спелые — 2-3 штуки
- Томатная паста — 3-4 столовых ложки
- Чеснок свежий — 2 зубчика
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка)
- Масло растительное для обжарки мяса
- Вода питьевая — около 1 стакана
Как готовить?
1. Подготовка продуктов:
- Мясо порежьте крупными кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Один большой помидор измельчите блендером в пюре.
- Картофель почистите и нарежьте кубиками среднего размера.
2. Приготовление слоями:
- Распределите кусочки картофеля по горшочкам, слегка посолив каждый слой.
- Поверх картофеля выложите равномерно обжаренное мясо.
- Далее добавьте нарезанные грибы и мелко рубленный чеснок.
- Натертую на терке морковь распределите следующим слоем.
- Теперь влейте в каждый горшочек пару ложек приготовленного томатного пюре.
- Повторите слои картофеля, посыпайте солью по своему усмотрению.
- Присыпьте специями и залейте горячей водой (примерно по 30-40 мл воды на каждый горшочек).
3. Запекание:
- Закройте горшочки крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 170°C духовку на 1 час.
4. Финальный штрих:
- Готовое блюдо украсьте мелко нарезанной зеленью перед подачей.
Вот и всё! Такое нежное, ароматное и сытное блюдо порадует вас и ваших близких. Желаю вам приятного аппетита и вдохновения на кухне!