Привет, друзья!
У нас тут, знаете ли, +30, солнце шпарит так, что асфальт плавится, и вообще – ни намека на осень. 🍁 Море, пляжи, легкий бриз… Красота! Многие бы сейчас с удовольствием поменялись местами, правда?😉 А вот я, натура испорченная, сижу и скучаю по… осени. 😁 Да-да, по той самой, российской! С золотыми листьями, рябиной, которая горит алыми гроздьями, с прохладным воздухом, который бодрит и обещает уютные вечера.
Чтобы хоть как-то создать ощущение того самого, родного, я решила устроить маленький осенний декор дома! Ну, надо же хоть как-то себя обмануть и погрузиться в атмосферу.🥰🥰🥰
И пока я тут с шишками, тыквами и желудями колдую, пришла в голову интересная мысль. 🧐
Смотрю я в соцсетях, как российский народ активно грибы собирает, ягоды постит – золотое время! Вспоминаю, как мы в детстве с родителями по грибы ходили… А потом домашние соленья: грибочки, вареная картошечка, селедочка, кусочек сала, огурчик… Ох, этот смак, это настоящее счастье, которое, по-моему, только русской душой и понять можно! Муж мой киприот, конечно, такой стол не оценил бы. У него философия проще: мясо с мясом, на мясе, под мясо 🍖 😋 Ха-ха!😁😁😁
Так вот, глядя на все эти дары леса, меня осенила мысль:
А есть ли вообще грибы на Кипре?!
Весьма неожиданно, правда? Ну, я человек любознательный, пошла гуглить. И, знаете, вернулась с ответами, которыми спешу поделиться!😁
Оказалось, что грибной сезон на Кипре начинается довольно поздно, где-то в середине осени, и длится всю зиму. И самое интересное – здесь водится более тысячи разновидностей грибов, из которых человек употреблять в пищу может около сотни! На Кипре, кстати, популярны такие грибы, как грузди, подгруздки и рыжики. Есть тут и такой гриб, как "имеро" – это, оказывается, разновидность рядовки, очень знакомой грибникам из средней полосы России. Эти грибы встретить можно довольно часто, но, вот беда, за них идет настоящая борьба с местными "охотниками"!
Совсем другое дело – маслята и волнушки. К ним местные относятся… скажем так, с недоверием. По ощущениям, как мы к мухоморам. Маслята часто получают ногой по шляпке. Откуда они знают, какой это божественный вкус – жареный масленок с картошечкой? Ну что ж, пусть и дальше остаются в блаженном неведении – нам больше достанется! Тсссс… 🤫😁😉
Кипр славится своими разнообразными ландшафтами, и именно горные районы становятся главными точками для грибного промысла:
- **Горы Троодос:** В хвойных лесах этого региона можно найти рыжики, подгруздки, маслята и шампиньоны. Осенью грибники особенно любят навещать места вокруг деревень Платрес и Киперунда.
- **Окрестности Пафоса:** Этот район радует хвойными и смешанными лесами. Здесь прячутся королевские вешенки и даже белые грибы (боровики)!
- **Район Лимассола:** Тут встречаются более редкие виды.
Кстати, есть один очень важный момент, который стоит знать всем любителям "тихой охоты": на Кипре категорически запрещено использовать грабли или скребки для отодвигания опавших листьев, под которыми так любят прятаться грибы. За такое нарушение можно получить до года тюрьмы и/или штраф до 5000 евро.😵💫😲😯
Среди наиболее часто встречающихся и коварных грибов на острове Афродиты – является розовая волнушка (Lactarius torminosus)!
Но это еще не все! Если вы думаете, что охота на трюфели – это исключительно итальянское или французское развлечение, то приготовьтесь узнать кое-что новенькое. На Кипре тоже есть такое "развлечение", только о нем мало кто задумывается, проводя время на пляжах или изучая древние руины.😉
Ноябрь и декабрь – это и есть самый настоящий трюфельный сезон на острове. В это время Кипр превращается в идеальное место для поисков этих деликатесных грибов, ведь в лесах тепло и влажно. Многие местные жители знают о том, какой дорогостоящий деликатес можно здесь найти, и даже пытаются тренировать собак или самостоятельно искать "черное золото". А для туристов организуются специальные туры!🥰
Обычно, Трюфель прячется в предгорьях Троодоса и в регионе Пафоса, зарываясь под землю на глубину 10-30 см. Место можно угадать по едва заметному вздутию почвы. Натренированные собаки, конечно, делают все гораздо быстрее – они находят его по запаху. В награду за свою чуткость они получают кусочек сыра или, чего уж там, сосиски! 🐕
Сама узнала для себя много нового и интересного, и, конечно, захотела поделиться с Вами! 🥰
🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄
Желаю вам уютной, теплой и красивой осени!
А Вы ходите по грибы и ягоды? Делитесь своими историями и фото в комментариях!
🍁 🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
Благодарю за прочтение!
Кстати, с удовольствием делюсь ссылками на осенние поделки:
Тыквочка 🎃:
Ютюб:
Рутюб:
Кленовый лист 🍁 :