Вы перепробовали десяток диет, но вес возвращается, энергия на нуле, а сил на борьбу с собой больше нет. Дело может быть не в еде, а в системе, которая этой едой управляет. Эта система — ваша нервная система. Вот как это работает с точки зрения физиологии.
Нервная система — главный дирижер организма
Представьте организм как сложный завод. Печень, желудок, кишечник — это цеха. А нервная система — центральный процессор, который получает данные, отдает команды и регулирует всю работу.
Когда «процессор» дает сбой из-за хронического стресса, недосыпа или перегрузки, команды искажаются. Пищеварение замедляется, метаболизм переключается в режим экономии, а сигналы голода и сытости нарушаются. Вы можете есть идеально чистую пищу, но организм не сможет правильно ее использовать.
Три физиологические причины, почему диеты не работают без здоровой НС
1. Хронический стресс и кортизол
Кортизол — гормон, который в состоянии стресса готовит тело к опасности. Он замедляет обмен веществ и способствует накоплению висцерального жира — стратегического запаса энергии для «выживания». Тело начинает экономить энергию даже на фоне низкокалорийного рациона.
2. Дисбаланс нейромедиаторов — химических сигналов мозга
Эти вещества напрямую влияют на аппетит и пищевое поведение.
- Низкий дофамин. Этот нейромедиатор отвечает за систему вознаграждения. При его дисбалансе мозг ищет быстрые способы получить удовольствие — чаще всего, через сладкое и жирное.
- Низкий серотонин. На 90% он производится в кишечнике. Нарушения микробиоты или воспаления снижают его уровень, что приводит к повышенной тревожности и тяге к простым углеводам как к быстрому успокоительному.
- Дефицит ГАМК. Гамма-аминомасляная кислота — главный «тормоз» нервной системы. Ее нехватка проявляется в трудностях с расслаблением, что часто приводит к «заеданию» стресса.
3. Дисбаланс вегетативной нервной системы (ВНС)
ВНС управляет процессами, которые мы не контролируем сознательно: пищеварение, сердцебиение, тонус сосудов.
- Доминирование симпатического отдела («бей или беги»). Постоянное напряжение держит пищеварительную систему в спазме. Кровь приливает к мышцам, а не к желудку, что ухудшает переваривание и усвоение питательных веществ.
- Недостаточность парасимпатического отдела («отдых и переваривание»). Именно эта система отвечает за восстановление и нормальное пищеварение. Если она неактивна, организм физиологически не готов усваивать пищу эффективно.
Что первично?
Классический подход «сначала наладим кишечник, потом все остальное» может быть неэффективен. Если тонус вегетативной нервной системы нарушен (например, человек находится в хроническом стрессе), сфинктеры пищеварительного тракта будут в спазме, а желчеотведение — нарушено. Это замкнутый круг.
Таким образом, работа с нервной системой — не альтернатива нутрициологии, а ее фундаментальная основа. Без этого фундамента пищевые протоколы часто дают временный или нестабильный результат.
––
👉 Телеграм: Алисия Истина о нутрициологии