Хрустящий лаваш, нежная яичная начинка, свежие овощи и аромат зелени — идеальный вариант для утра, когда хочется и сытно, и быстро. 1. Подготовим основу.
Нарежьте лаваш квадратами или прямоугольниками по размеру сковороды. 2. Яичная начинка.
Взбейте яйца с солью и перцем. Мелко нарежьте овощи и зелень, добавьте в яичную смесь. 3. Обжарка.
Разогрейте сковороду с маслом. Вылейте яичную смесь, сверху положите лаваш, слегка прижмите. 4. Добавляем сыр.
Пока яйца схватываются, натрите сыр и посыпьте сверху. Сверните лаваш рулетом или сложите пополам. 5. Финальный штрих.
Обжарьте до золотистой корочки с двух сторон — и завтрак готов.
Хрустящий лаваш, нежная яичная начинка, свежие овощи и аромат зелени — идеальный вариант для утра, когда хочется и сытно, и быстро.
📝 Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 150 г
- Яйца — 4 шт
- Перец или помидор — 1 шт
- Зелёный лук или укроп/петрушка — по вкусу
- Сыр твёрдый — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
🔥 Приготовление
1. Подготовим основу.
Нарежьте лаваш квадратами или прямоугольниками по размеру сковороды.
2. Яичная начинка.
Взбейте яйца с солью и перцем. Мелко нарежьте овощи и зелень, добавьте в яичную смесь.
3. Обжарка.
Разогрейте сковороду с маслом. Вылейте яичную смесь, сверху положите лаваш, слегка прижмите.
4. Добавляем сыр.
Пока яйца схватываются, натрите сыр и посыпьте сверху. Сверните лаваш рулетом или сложите пополам.
5. Финальный штрих.
Обжарьте до золотистой корочки с двух сторон — и завтрак готов.
🌟 Варианты
- Можно добавить кусочки ветчины, курицы или грибов.
- Для остроты — щепотку паприки или перца чили.
- Подавать вкусно с йогуртовым соусом или сметаной.
