Сбор урожая подходит к концу. И если тыквы могут полежать, но их вкус не всем нравится, то яблоки, вкус которых нравится всем, увы и ах. Вот и придумала я быстрый способ заготовки этих двух полезных огородных даров.
Тыкву очистить и нарезать.
Яблоки — то же самое.
Пропорция может быть самая разная, мне нравится 1:1.
Положить в большую кастрюлю яблоки.
Залить водой полностью, но оставить место для кипения.
Сварить до разваривания.
Отцедить, оставив отвар.
Размолоть в блендере.
Отваром яблок залить тыкву.
Сварить до разваривания.
Отцедить, оставив отвар.
Размолоть в блендере.
Соединить пюре яблок с пюре тыквы и залить отваром. У меня уходит весь.
Перемешать, добавить сахар, примерно один стакан на три литра.
Дать прокипеть, непрерывно помешивая.
Если в процессе снятия пробы чего-то осталось, разлить по стерильным банкам.
Закатать подходящими крышками!
Стерилизуем банки 10 минут на 0каждые пол-литра.