🍗 ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Идеальное сочетание хрустящего песочного теста и сочной начинки со сливочно-сырной заливкой! Французская классика, которую полюбит вся семья. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: •Мука пшеничная — 250 г •Масло сливочное — 125 г (холодное) •Яйцо — 1 шт. •Вода — 3 ст. л. (ледяная) •Соль — ½ ч. л. Для начинки: •Филе куриное — 250 г •Шампиньоны — 400 г •Лук репчатый — 1 шт. •Яйца — 2 шт. •Сливки 20-30% — 200 мл •Сыр твёрдый — 250 г (тёртый) •Соль, перец — по вкусу 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто: Измельчите муку с холодным маслом в крошку. Добавьте яйцо, воду и соль. Замесите тесто, уберите в холодильник на 30 минут. Начинка: Курицу нарежьте кубиками, обжарьте с луком и грибами до готовности. Посолите, поперчите. Заливка: Взбейте яйца со сливками и ⅔ сыра. Сборка: Раскатайте тесто, выложите в форму с бортиками. Наполните начинкой, залейте яичной смесью, посыпьте оставшимся сыром. Выпечка: Готовьте при 180°C 35-40 минут до золотистой корочки. 💡 СОВЕТЫ: -Для р