Много раз в жизни сталкивался с такой ситуацией, стоишь на рынке, продаешь мед, и встречается продавец который прямо всеми силами пытается доказать — мол, самый настоящий мед из липы только у него одного да и с ценой в два раза ниже. За более чем десятилетний опыт работы научился за секунды отсеивать фальшивку. Зная, эти нюансы вы сможете всегда проверить натуральный мед или нет и каких продавцов лучше обходить стороной.
Берете баночку и нюхаешь крышку, да именно крышку. Если липовый — сразу чувствуешь этот особый аромат. (у нас липа цветет в начале июля) Сладковатый, но не приторный, без горечи. У подделки запах либо отсутствует, либо химический — практически как от леденцов.
Посмотрите на цвет через стенку банки. Свежий липовый мед светлый или светло-желтый. К осени густеет и белеет — это нормальная кристаллизация. Если вам уже в августе предлагают белый, скорее всего – это прошлогодний мед