#зельеварение
Описание: плодовое тело (апотеций) сморчка съедобного крупное, мясистое, внутри полое, из-за чего гриб очень лёгок по весу, высотой 6-15 (до 20) см. Состоит из «ножки» и «шляпки». Сморчок съедобный считается одним из самых крупных грибов семейства сморчковых. Шляпка гриба, как правило, имеет яйцевидную или яйцевидно-округлую форму, реже приплюснуто-шаровидная или шаровидная; тупоконечная; по краю плотно прирастает к ножке. Высота шляпки — 3-7 см, диаметр — 3-6 (до 8) см. Окраска шляпки сильно изменчива: от охристо-жёлтой и серой до коричневой; с возрастом и при высушивании становится темнее. Поскольку по цвету шляпка близка к цвету опавших листьев, гриб малозаметен в опаде. Поверхность шляпки очень неровная, сморщенная, состоящая из глубоких ямок-ячеек разной величины, выстланных гимением. Форма ячеек неправильная, но ближе к округлой; их разделяют узкие (1 мм толщиной), извилистые складки-рёбра, продольные и поперечные, окрашенные светлее, чем ячейки. Ножка цилиндрическая, слегка утолщённая у основания, внутри полая (составляет единую полость со шляпкой), ломкая, длиной 3-7 (до 9) см и толщиной 1,5-3 см. У молодых грибов ножка беловатая, но с возрастом темнеет, становясь желтоватой или кремовой. У полностью созревшего гриба ножка буроватая, мучнистая или слегка покрытая хлопьями, часто имеет продольные борозды у основания.
Мякоть плодового тела светлая (беловатая, беловато-кремовая или желтовато-охряная), восковидная, очень тонкая, хрупкая и нежная, легко крошится. Вкус мякоти приятный; отчётливого запаха нет.
Фармакологические свойства: настойку из сморчков применяют при аутолимфоиммунных заболеваниях, заболеваниях крови, гранулематозе, лимфоденитах. Для настойки нужно 1 взять 4 свежих гриба, вымыть их в проточной воде, нарезать кусочками (или взять 10 г сушеных грибов) и залить 200 мл водки. Настаивать 1 месяц в холодильнике. Принимать по 1 ч л ежедневно 1 раз, запивая кислым морсом или соком. За курс нужно выпить 600 мл водочной настойки. Приготовить настойку можно сразу на весь курс.
Магические свойства: считается, что сморчок — проводник энергии земли, который помогает очиститься от негативных мыслей и обрести внутреннюю гармонию. В магических традициях его считают символом плодородия, мудрости и восстановления, способного перенести человека в состояние покоя и равновесия.
