Пришло время порадовать себя лёгким и вкусным блюдом после напряжённого дня. Предлагаем вам простой рецепт диетического ужина, который подарит чувство сытости и легкости одновременно.
▌ Ингредиенты:
- Куриная грудка отварная или приготовленная на пару — 1 шт.;
- Огурцы свежие — 1-2 шт.;
- Помидор свежий — 1 шт.;
- Листья салата (ромэн, руккола или другой любимый сорт);
- Оливковое масло холодного отжима — 1 ст.л.;
- Лимонный сок — 1 ч.л.;
- Морская соль, свежемолотый перец — по вкусу;
- Овощи для запекания: баклажаны, кабачки, болгарский перец — по желанию.
▌ Приготовление:
▌ Салат:
1. Отварите куриную грудку до готовности или готовьте её на пару около 20 минут.
2. Нарежьте огурец и помидор тонкими ломтиками, листья салата порвите руками.
3. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте немного соли и перца. Полейте этой заправкой нарезанные ингредиенты.
4. Добавьте кусочки охлаждённой курицы поверх овощей и листьев салата.
▌ Запеченные овощи:
1. Баклажаны, кабачки и болгарский перец промойте и нарежьте крупными кусочками.
2. Посыпьте солью и перцем, сбрызните небольшим количеством масла.
3. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C примерно 20-25 минут до мягкости и румяной корочки.
Этот ужин прекрасно подойдёт женщинам, следящим за фигурой, ведь блюдо богато белком и полезными витаминами. Насладитесь вкусом свежей зелени и хрустящих овощей, получая удовольствие от еды без чувства вины перед своей фигурой!
Приятного аппетита!
