Фитнес-меню на каждый день: простые рецепты в тандыре

Фитнес-меню — сбалансированный рацион, призванный обеспечить организм необходимой энергией для занятий спортом и фитнесом, наращивания мышечной массы. Правильное питание позволяет укрепить тонус мышц и повысить выносливость, поддерживать вес в норме, улучшить физическое, эмоциональное и умственное состояние.

Фитнес-диета для спорта и здоровья

Многим здоровый образ жизни кажется скучным, сложным и однообразным, но тандыр разрушает эти заблуждения. В керамической печи можно быстро приготовить вкусные, ароматные полезные блюда из рыбы, мяса и овощей без лишних жиров.

Основные принципы фитнес-меню

Фитнес-диета — это:

• Сбалансированный рацион с оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов;
• Соблюдение режима питания;
• Употребление достаточного количества воды;
• Ограничение количества быстрых углеводов;
• Минимальное использование масла при приготовлении блюд.

Рецепты для фитнесаподразумевают применение легких способов готовки, один из самых простых и эффективных — запекание в тандыре.

Преимущества приготовления в тандыре

Приготовление в тандыре позволяет забыть о многочасовом стоянии у плиты — в керамической печи блюда запекаются быстро и не подгорают.

Тандыр — идеальный инструмент для приготовления полезной пищи

Другие преимущества тандыра:

1. Минимум масла. Высокая температура тандыра позволяет готовить блюда практически без добавления жира. Мясо, рыба и овощи получаются сочными и нежными, сохраняя максимум полезных веществ.
2. Сохранение витаминов. Быстрое приготовление при высокой температуре помогает сохранить витамины и минералы в продуктах.
3. Неповторимый вкус. Дым и жар тандыра придают блюдам особый аромат и легкую копченую нотку, которая делает еду по-настоящему особенной

В тандыре можно готовить практически все – от нежного куриного филе до ароматных овощей и даже фруктов.

Фитнес-рецепты на каждый день в тандыре

В тандыре можно приготовить блюда для завтрака, обеда и ужина, сочетая мясные и овощные ингредиенты, использовать разные варианты маринадов и специй.

Варианты блюд для разных приемов пищи:

1. Завтрак — запеканки из овощей, омлет в глиняной посуде, гречневая каша с молоком;
2. Обед — запеченная куриная грудка с овощами, рыба со специями, рулетки из кабачков, баклажанов с зеленью и нежирным сыром, разные виды вегетарианской пиццы, овощные шашлыки с томатным соусом.
3. Ужин — филе индейки с брокколи или спаржевой фасоли, сезонные овощи-гриль или рагу, грибной плов с киноа.
4. Для полезного перекуса можно запечь в тандыре яблоки или тыкву с добавлением меда, корицы, орехов.

Для диетических блюд в тандыре, можно использовать разные специи — хмели-сунели, красный, черный, белый и розовый перец, куркуму, зиру. Придать блюду неповторимый аромат помогут травы — кинза, базилик, мята, шафран.

Омлет с овощами и сыром — сытный и полезный завтрак

Классическое блюдо, приготовленное в тандыре, звучит совсем иначе.

Омлет с овощами и сыром для завтрака

Ингредиенты:

• перец болгарский — 50 г;
• лук репчатый — 30 г;
• помидор — 50 г;
• яйца — 3 шт.;
• молоко обезжиренное — 95 мл;
• сыр с невысоким содержанием жира — 90 г;
• специи, свежая зелень, ароматные травы.

Приготовление:

1. Перец, помидор и репчатый лук очистить и промыть, нарезать мелким кубиком.
2. Овощи обжарить в небольшом количестве растительного масла, использовать огнеупорную форму.
3. Сыр натереть на крупной терке. Зелень промыть, обсушить и измельчить ножом.
4. Обжаренные овощи покрыть слоем тертого сыра.
5. В глубокой емкости смешать яйца с молоком, добавив щепотку соли, хорошо взбить смесь до однородности. Добавить большую часть подготовленной зелени, оставив немного для украшения готового блюда, перемешать.

Аккуратно залить яичной смесью овощи, и посыпать сыром. Запекать 15-20 минут.

Куринная грудка и овощи — полноценный обед для восполнения энергии

Диетическую куриную грудку в тандыре можно приготовить без масла благодаря постоянному жару в печи.

Полезный обед — куриная грудка, рис и овощи

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 кг, сделать на поверхности несколько глубоких проколов;
• оливковое масло — 50 мл, для маринада и овощей;
• красный молотый перец, куркума, молотый имбирь, соль, прованские травы — по вкусу;
• чеснок — 3 зубчика;
• морковь, кабачки, болгарский перец, баклажаны — 500 г, нарезать крупным кубиком.

Приготовление:

1. Смешать для маринада молотый перец, куркуму, имбирь, измельченный чеснок, соль и оливковое масло.
2. Обмазать грудку маринадом, уложить в глубокую емкость, накрыть крышкой и оставить мариноваться в прохладном месте на 3 часа.
3. Нарезать овощи, смешать с прованскими травами, солью и оставшимся маслом.
4. Выложить курицу на верхний ярус этажерки, а овощи — на нижний.
5. Запекать в тандыре 45 минут до золотистой корочки.

Вариант вкусного, быстрого и полезного обеда — на 40-50 минут замариновать грудку иди филе индейки в греческом йогурте с добавлением чеснока, сока лимона, специй.

Тыква с медом в тандыре — полезный перекус и вкусный десерт

Тыква — незаменимый овощ для фитнес-питания. Содержит много витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья, при этом в 100 г всего 25 ккал.

Запеченная тыква с медом — вкусно и минимум калорий

Для приготовления полезного десерта потребуется спелая тыква, мед, ваниль и корица.

Как приготовить:

1. Тыкву разрезать пополам, убрать семена.
2. Разделить на порционные кусочки по 5-7 см.
3. Решетку или этажерку в керамической печи застелить фольгой. Все необходимое для комфортного и безопасного приготовления можно приобрести на сайте Тандыры Технокерамика.
4. На фольгу, на небольшом расстоянии, выложить тыкву, посыпать специями.
5. Сверху накрыть фольгой, запекать полчаса.
6. Мед можно добавить вместе со специями, но лучше полить тыкву непосредственно перед подачей.

Для запекания в тандыре лучше выбирать зимние сорта тыквы — акорн или баттернат.

Индейка с брокколи в тандыре на ужин

Ужин при фитнес-диете должен быть легким, диетическим, но сытным. Идеальный вариант — приготовить индейку с брокколи в тандыре.

Индейка с брокколи — идеальный ужин при фитнес-диете

Ингредиенты:

• филе индейки — 600 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• брокколи — 400 г;
• масло оливковое — 2 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, специи — по вкусу;
• вода — 200 мл.

Приготовление:

1. Нарезать индейку крупным кубиком, обжарить до румяной корочки.
2. Накрыть крышкой, тушить 10 минут.
3. Добавить нарезанный лук и нашинкованную морковь, тушить до мягкости овощей.
4. Влить воду, тушить еще 10 минут.
5. Добавить приправу, соль и перец, нарубленный чеснок, перемешать.
6. Параллельно вскипятить воду, выложить в нее соцветия брокколи, проварить 2–3 минуты.
7. Переложить капусту к мясу, прогреть 3 минуты.
8. Достать блюдо из тандыра, оставить под крышкой на 5 минут.

С индейкой можно подать брюссельскую или цветную капусту, спаржевую фасоль, крупно порезанную морковь.

Тандыр Аполлон — не просто печь, это целый мир кулинарных возможностей!Используя керамическую печь, вы сможете готовить вкусные, полезные и разнообразные блюда, которые помогут вам составить разнообразное фитнес-меню без лишних усилий. Попробуйте разные рецепты, и вы увидите, насколько легким и вкусным может быть здоровое питание. Приятного вам аппетита!

#тандыр #тандыр рецепты #фитнес меню #правильное питание #куриная грудка