Гуляш из печени-это венгерский деликатес:
Гуляш из печени – это традиционное блюдо венгерской кухни, которое готовится из говяжьей или телячьей печени. Гуляш представляет собой густой суп с овощами и специями, который подается с хлебом или картофельным пюре.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 400 мл говяжьего бульона
- 1 стакан красного вина
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи (по желанию)
Приготовление:
1. Печень нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Добавить нарезанный лук и чеснок и жарить еще 3-4 минуты.
2. Влить бульон и вино, довести до кипения и варить на среднем огне 10-15 минут.
3. Добавить томатную пасту, соль и перец, перемешать и варить еще 5-7 минут.
4. Подавать горячим, посыпав зеленью (если используете).
Приятного аппетита!
