Продажи шашлыка в России этим летом снизились на 11,3 процента по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на аналитическую компанию «Нильсен». Причинами охлаждения граждан к этому продукту эксперты называют холодное лето и рационализацию потребления – россияне делают выбор в пользу сырого мяса, а не маринованного. Добавим, что снижение интереса к шашлыкам наблюдается, несмотря на общий рост спроса на сырое мясо. Продажи в категории в натуральном выражении в январе – июле этого года выросли на 5 процентов год к году, в денежном – на 11 процентов. Напомним, ранее петербуржцы рассказали, какие предпочитают шашлыки.
Продажи шашлыка в России этим летом снизились на 11,3 процента по сравнению с прошлым годом.
Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на аналитическую компанию «Нильсен».
Причинами охлаждения граждан к этому продукту эксперты называют холодное лето и рационализацию потребления – россияне делают выбор в пользу сырого мяса, а не маринованного.
Добавим, что снижение интереса к шашлыкам наблюдается, несмотря на общий рост спроса на сырое мясо. Продажи в категории в натуральном выражении в январе – июле этого года выросли на 5 процентов год к году, в денежном – на 11 процентов.
Напомним, ранее петербуржцы рассказали, какие предпочитают шашлыки.