Рост цен на картофель ожидают в Новосибирске
Сегодня можно купить килограмм картошки в Новосибирске за 35 рублей. А
через шесть месяцев — заплатить за него столько же, сколько за
килограмм говядины. Регион на грани «картофельного кризиса»: урожай
богатый, цены падают, а фермеры терпят убытки. И готовятся к
предстоящему росту цен.
В сентябре, когда солнце ещё грело почти по-летнему, в полях
Ордынского района, завершилась одна из самых напряженных кампаний года —
уборка картофеля. Комбайны ползут по бороздам, выбрасывая
на поверхность тонны клубней. В воздухе — запах сырой земли, машинного
масла и чего-то древнего, почти родового: ведь картошка для нас —
не просто овощ. Это второй хлеб. Бабушкино пюре, дачный обед, зимний
запас.
Рекорд, который убивает
По данным Минсельхоза Новосибирской области, в этом году картофель
был посажен на площади 3,4 тысячи гектаров. Сбор — более 40 тысяч тонн.
По меркам Сибири — это серьезно. Особенно если учесть, что год назад
из-за затяжных дождей и гниющих клубней урожай был на 30% ниже.
Сейчас же, по словам специалистов, урожайность достигает 257,3 центнера
с гектара, а у лучших хозяйств — и того больше.
— У нас в «Дарах Ордынска» показатели выше средних, — говорит Шакир
Сулейманов, директор одного из крупнейших картофелеводческих хозяйств
региона. — Картошка выросла равномерная, клубни крупные, болезней почти
не было. В прошлом году половина урожая погибла от фитофтороза — ботва
легла, корни загнили.
Но чем радостнее новости с полей, тем мрачнее разговоры на рынке.
Потому что чем больше картошки — тем дешевле она становится. Сейчас
оптовая цена на картофель в Новосибирской области — 12–15 рублей
за килограмм.
— Я понимаю, что людям приятно покупать дешево, — продолжает
Сулейманов. — Но кто будет работать, если производитель получает меньше,
чем тратит? Трактористу платить надо, технику обслуживать, семена
покупать, удобрения вносить. А потом ещё и хранить годами, пока
не начнут расти цены. Такое не каждый выдержит.
Он не преувеличивает. В Брянской области, где урожай перевалил за 1,3
миллиона тонн, оптовая цена упала до 12 рублей. В Тульской области —
аналогично. При этом год назад там же просили по 45–50 рублей. Этот
контраст — не случайность. Это закон рынка: перепроизводство приводит
к обвалу цен, затем к уходу производителей, дефициту и новому росту цен.
Стоит ли выращивать картофель самостоятельно
Многие новосибирцы, помня прошлогоднюю «картофельную лихорадку»,
решили: будем сажать сами. Зачем платить 200–300 рублей, если можно
вырастить свое?
— Посадила в мае, как положено, — рассказывает Людмила из Черепаново.
— Поливала, окучивала, обрабатывала от жуков. А в августе пошли дожди.
Выкопала — картошка вся в ямах, клубни мелкие, как горох. Даже есть
страшно. Выбросила половину.
Ее история — не исключение. В соцсетях сотни таких отзывов:
«Купил семенной картофель за 120 руб/кг. Выкопал — 3 кг с куста. Прошлогодняя картошка была лучше».
«Посадил, чтобы сэкономить. Получилось дороже, чем в магазине. Да ещё и спину надорвал».
Профессионалы вроде Шакира Сулейманова говорят: все решают знания и технологии.
— У нас все клубни протравливаются перед посадкой, — объясняет он.
— Мы используем капельный полив, современные удобрения, следим
за влажностью. Болезней у картошки — больше, чем у человека. А если
не лечить, она просто сгниет. Мы не просто копаем и сажаем, а управляем
процессом.
И это правда. Личные подсобные хозяйства, которые дают значительную
часть картофеля в регионе, часто работают «на глазок». Без анализа
почвы, без защиты от болезней и контроля сроков. Поэтому, когда погода
бушует, они теряют все. А фермеры и просто грамотные дачники — выживают.
Динамика цен на картошку в Новосибирской области
На Ленинском рынке Новосибирска сейчас настоящий картофельный бум.
Мешки по 50 кг, ведра, пакеты — все раскупается. Цена — 35–58 рублей
за кило. Но важно понимать: это цена сейчас. А что будет через три-четыре месяца?
Росстат уже зафиксировал: за последние два года цены на картофель
в Новосибирске выросли на 234%. Весной 2025-го в отдельных магазинах
просили по 350 рублей. Почему? Потому что в прошлом сезоне из-за плохого
урожая и массового отказа фермеров от посадки картофеля образовался
дефицит. Его пришлось закрывать импортом — из Египта, из Турции,
из Казахстана. А импортная картошка стоит очень дорого.
— Я тогда увидела килограмм картофеля в «Пятерочке» за 280 рублей, —
делится пенсионерка Валентина Михайловна. — Думала, ошибка. Нет. Так
и было. А у меня пенсия — 22 тысячи.
Впрочем, слишком низких цен ожидать не стоит, предупреждает агроном Михаил Маланчук:
— Мы должны быть честными. Наш картофель — местный, свежий,
качественный. Но он не может стоить 10 рублей. Это ниже себестоимости.
Государственная помощь аграриям
Господдержка в АПК — факт. В Новосибирской области действуют
программы субсидирования техники, компенсации за семена, льготные
кредиты. Есть и гранты для начинающих фермеров.
— Государство помогает, — признаёт Шакир. — Особенно по элитным сортам. Но расходы растут…
Экономисты предупреждают: низкие осенние цены — это не благо. Это
сигнал к опасности. Когда фермеры теряют деньги, они сокращают посевы.
А значит, уже в 2026 году мы можем получить тот же сценарий: картофеля
мало и цены взлетают. Затем начинается паника и ценники растут еще
больше.
В Брянской области, где урожай превысил миллион тонн, власти уверяют:
хранилищ хватит до нового урожая. В Тульской — аналогично.
Но в Новосибирске ситуация сложнее: 100 тысяч тонн картофеля ежегодно
ввозятся из других регионов.
— Мы живём в иллюзии, что картошка всегда будет, — говорит агроном
Михаил Маланчук. — А она результат труда, денег, технологий.
Мы ее не ценим, пока она не исчезнет. А когда исчезает — начинаем
паниковать.
Сейчас новосибирцы радуются дешевой картошке. Но многие не понимают: эта дешевизна — временная.
По словам ряда экспертов, для стабилизации ситуации нужно
гарантировать минимальную закупочную цену для производителей.
Не позволять торговым сетям скупать товар за 10 рублей. Создавать
стабильный рынок, а не поле для спекуляций. Нужны современные хранилища,
поддержка отечественного семеноводства, обучение дачников. И главное —
уважение к труду земледельца. Которым тоже надо кормить и одевать своих
детей.
Ранее мы сообщали, что новосибирских дачников предупредили о крупных штрафах за продажу картофеля.