«Теремок» запустит в Петербурге новый формат ресторанов «у дома»
Сеть ресторанов «Теремок» в следующем году планирует открыть в Санкт-Петербурге первые пять-шесть объектов формата «у дома». Об этом журналистам сообщил соучредитель и директор компании Виталий Свидовский.
📍Инвестиции в запуск одного объекта составят порядка 35-40 млн руб., то есть в два раза меньше, чем в открытие действующих ресторанов сети (70-80 млн руб.). Окупить вложения в объекты нового формата компания рассчитывает в течение 2,5 лет после открытия.
📍Первая точка этого формата (в экспериментальном режиме) будет запущена в ТК «Шоколад» до конца 2025 г. Затем, в 2026 г. компания начнет открывать такие объекты в жилых кварталах спальных районов города.
📍Свидовский не исключил, что при успешном запуске в течение 10 лет доля мини ресторанов «у дома» может составить 30-40% от общего количества объектов сети.
➡️ Опрошенные изданием эксперты и участники рынка называют решение сети развивать новый формат логичным. Сейчас многие участники рынка идут по пути создания небольших заведений компактного формата, но конкурентоспособность напрямую зависит от ценообразования, считают эксперты.
Подробнее – в материале на нашем сайте.
📷: «Теремок»
📰 Подпишитесь на «Ведомости Северо-Запад»
