Щука в сметане приготовленная в мультиварке.
Зубастая хищница, пресноводная красавица щука фактически является царицей наших озер и рек .
Щука в старые времена считалась царской рыбой, да и сейчас в наше время пользуется огромным спросом.
Мясо щуки ни когда не бывает жирным и если его правильно приготовить , получится нежным и приятным на вкус.
Сейчас я поделюсь с вами одним из таких рецептов и мультиварка нам в этом поможет.
Для рецепта нам понадобится.
Щука потрошеная и разделанная на куски – примерно килограмм.
Масло растительное 2 -3 ложки..
Сметана – 100-150 грамм
Луковица – одна штука.
лаврушка – 3 шт.;
Соль – по вкусу.
Карри – одна чайная ложка.
перец черный горошек – 6-7 горошин.
Способ приготовления.
- И так, щуку чистим от чешуи , потрошим и острым ножом вырезаем голову , плавники и хвост.
Они нам ещё пригодятся для ухи.
- Тушку нарезаем на порционные кусочки шириной примерно по 2 – 3 сантиметра и промоем под краном.
- Стейки из щуки выкладываем в чашку и солим но не очень , так как заливку тоже будем солить.
Хорошо перемешиваем и оставляем так на столе на десять минут.
- Лук режем полукольцами.
- Сметану примерно 100 грамм выкладываем в тарелку солим , посыпаем карри , перчим ( можно обойтись и без перца), и всё хорошо перемешиваем.
Если заливка получилась густой можно добавить немного воды и снова всё перемешать.
- В чашу мультиварки заливаем немного масла , выкладываем лук и сверху куски щуки.
- Заливаем всё соусом.
- Закрываем крышку и тушим 40 минут.
Как блюдо приготовится подаём с гарниром или просто посыпав зеленью к столу.
Приятного аппетита.