РЕЦЕПТ 🍗 КУРЯЧНИК | Картофельные драники с курицей и грибами 🥔

Привет, родненькие! С вами канал «Покашеварим»! 🧑‍🍳 Сегодня готовим бомбическое блюдо по совету подписчика — Курячник! Это невероятно вкусные картофельные драники с курицей, грибами и сливочно-томатным соусом. Проще не бывает, а результат — просто восторг! Погнали!

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 большую порцию):

Для драников:

• Картофель - 2-3 шт. средних
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1,5 ст.л.
• Укроп свежий - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Орегано - щепотка

Для начинки:

• Куриное бедро - 1 шт. (или грудка)
• Шампиньоны - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки 20% - 100 мл
• Томаты протёртые - 2 ст.л.
• Сыр - 50 г (для прослойки)
• Масло растительное - для жарки

👨‍🍳 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

ШАГ 1: Подготовка картофеля

1. Картофель натереть на тёрке

1. Посолить, оставить на 10 минут
2. Отжать лишнюю жидкость через сито

ШАГ 2: Замес теста для драников

1. К отжатой картошке добавить яйцо, муку, укроп, специи

1. Тщательно перемешать

ШАГ 3: Жарка драников

1. Разделить массу на 2 части
2. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки

1. На горячий драник выложить сыр

ШАГ 4: Приготовление начинки

1. Обжарить лук до прозрачности
2. Добавить курицу, жарить 5 минут

1. Добавить грибы, готовить ещё 5 минут
2. Влить сливки, тушить 3 минуты

1. Добавить томаты, прогреть

ШАГ 5: Сборка курячника

1. На драник с сыром выложить начинку

1. Накрыть вторым драником
2. Украсить укропом

💡 СЕКРЕТЫ УСПЕХА:

• Не жалейте масла для жарки драников
• Обязательно отжимайте картошку — так драники будут хрустящими
• Используйте томаты из пачки — у них более яркий вкус
• Дайте сыру расплавиться на горячем дранике

🍽 ПОДАЧА:

Подавайте сразу, пока драники хрустящие, а начинка горячая! Идеально на ужин или для сытного обеда.

#курячник #драники #курица #грибы #рецепт #ужин #вкусно #просто #картофель

P.S. Это блюдо точно не разочарует! Готовьте и делитесь фото в комментариях 😉