Ни для кого не секрет, что хороший урожай картофеля можно получить только от сортовых здоровых клубней. Конечно, всегда можно приобрести посадочный материал в специализированном магазине, но это накладно, поэтому в большинстве случаев огородники сами стараются обеспечить себя клубнями картофеля для посадки. Однако хочу отметить, что со временем картофель может «вырождаться», т.е. ослабевают его сортовые и урожайные качества, поэтому рекомендую периодически проводить сортосмену или сортообновление.
И так, что нужно знать о технологии отбора семенного картофеля, его подготовки к хранению, а также о самом хранении.
1.Как правильно отобрать семенной картофель. Некоторые считают, что семенной материал можно отобрать весной перед посадкой из общей массы. Я бы посоветовала еще летом пройтись по участку, и отметить ленточкой или колышком самые мощные, здоровые растения. За пару недель до выкопки, если позволяют погодные условия, необходимо секатором обрезать ботву с этих кустов - этот прием делает кожуру клубней более грубой. Выкапывать клубни с этих растений нужно только вилами, стараться как можно меньше травмировать клубни. Я выкапываю и храню картофель отдельно по каждому сорту.
Клубни отбираем с наиболее урожайных кустов, весом 90-100 грамм (после просушки их вес уменьшится). Если в гнезде большая часть мелких клубней, то такой куст лучше пустить в переработку. Если в гнезде есть хоть один загнивающий клубень, то с этого гнезда лучше не оставлять клубни, т.к. есть возможность инфицирования остальных. Отобранные клубни просушиваем на солнце со всех сторон пару часов, затем убираем под навес на 4-5 часов до полного просушивания.
2. Как правильно подготовить семенной картофель к хранению. Перед закладкой на хранение должен пройти так называемый лечебный период, во время которого происходит заживление мелких ранок на клубнях. Длится он до 14 дней. В этот период семенной картофель должен храниться под навесом, в сухом месте, с доступом света, но без доступа влаги, слоем до 10 см. Оптимальная температура 18-200С. Один раз в сутки его нужно переворачивать, и в идеале он должен позеленеть со всех сторон, что говорит о выработке ядовитого вещества – соланина. Плюсом обработанного таким способом картофеля становится то, что он приобретает больший иммунитет, дольше хранится и грызуны его повреждают крайне редко. Естественно, в пищу и на корм животным его уже употреблять нельзя!
Для усиления иммунитета, обеспечения продолжительности хранения и повышения всхожести семенного клубня его можно обработать любым фунгицидным препаратом (например «Максим») или 0,02-х-процентным медным купоросом.
3. Как правильно подготовить погреб для хранения картофеля. Погреб нужно почистить, продезинфицировать за 25-30 дней до закладки семенного картофеля. Кирпичный погреб можно побелить раствором извести и проветрить до полного его высыхания, деревянный можно обработать из пульверизатора темным раствором марганцовки или медного купороса. Земляные полы в погребах советую обязательно засыпать известью-пушонкой толщиной не более сантиметра. Пятна плесени на стенках можно безжалостно выжечь паяльной лампой, вентиляционные отверстия заделать свежими металлическими сетками. Так же можно провести окуривание погреба серной шашкой.
4. Как правильно хранить семенной картофель в погребе. Для сохранения семенного картофеля в погребе температура должна быть стабильной, в пределах +2+4 градуса независимо от времени суток. При низкой температуре крахмал в картофеле начнет переходить в сахар (клубни станут сладкими), а при отрицательных подмерзнет. При повышении температуры клубни начнут прорастать раньше времени. Обязательна в погребе система вентиляции, чтобы клубни не задохнулись. Влажность в погребе должна быть оптимально 80-85, но не менее 70%, если влажность будет ниже, то клубни начнут высыхать и увядать, активно испаряя влагу. Поднять уровень влажности - можно занести в хранилище снег, ведра с водой.
5. В чем правильно хранить семенной картофель. Обычно семенной, ценный материал картофеля лучше и удобнее всего хранить в ящиках, имеющих решетчатые бока и дно. Это позволит свободно циркулировать воздуху. Ящики не стоит ставить вплотную друг к другу – расстояние должно быть равным 12-15 см.
И в заключении небольшие секреты при хранении семенного картофеля в погребе! Если боитесь преждевременного появления ростков, то семенной картофель не сыпьте слоем более 30 см. Один или два раза за зиму постарайтесь найти время и перебрать весь семенной картофель. При появлении отростков раньше времени старайтесь их не обламывать, их можно обрезать ножницами или секатором, чтобы не убить запасные почки, но с каждым обрезанием урожайность с таких семян будет понижаться. Можно в ящики добавить сухую полынь по 100гр в каждый ящик, она будет отпугивать вредителей.