Почему чем меньше ешь, тем сложнее похудеть

Почему чем меньше ешь, тем сложнее похудеть?

Сегодня раскроем мистическую страницу диетологии … 👀

Однако первоначально предлагаю вкусить отрезвляющей правды.

⚪️На самом деле не всегда маленькие порции равны низкой общей суточной калорийности. Поэтому прежде чем искать парадокс в метаболизме, рекомендую проанализировать свой рацион.

Часто мы склонны недооценивать калорийность заправок, в том числе и на основе полезных растительных масел, калорийность кусочничества в течение дня, калорийность готовой еды (всё это источники дополнительных жиров), калорийность напитков (капучино/ латте с сиропами) и т. д. Кроме того, наш мозг устроен таким образом, что неприятные для него моменты он склонен “забывать” и не учитывать: переедания на стрессе, заедание эмоций и др.

Попробуйте оценить сколько действительно вы едите. В этом вам может помочь отличная практика осознанности - ведение дневника питания. Зачастую фиксации съеденного, например, в формате фотографии даже без подсчета калорий достаточно, чтобы осознать, где и почему съедено больше, чем планировалось.

⚪️Тем не менее в некоторых ситуациях метаболизм действительно замедляется. И нет, дело не в гормонах, а в диетическом опыте. Если человек неоднократно резко снижал вес, то велика вероятность, что он терял не только жировую ткань, но и мышечную.

Чем больше потеря мышечной массы, тем меньше энергии организм тратит в покое.

Потеря мышечной ткани - основная причина метаболической адаптации.

Образно говоря, организм в условиях жестких ограничений находится в стрессе и в непонимании, будет ли вообще дальше поступать еда?! И в итоге, на всякий случай перестает отдавать даже граммы, а иногда и, напротив, стремится их запасти впрок.

Обычно феномен метаболической адаптации настигает стройнеющих пациентов при потере около 15% от исходного веса.

Часто это происходит при соблюдении жестких ограничительных диет (с калорийностью суточного рациона менее 1200 ккал) и потерей более 5 кг в месяц.

На сегодняшний день я нередко это наблюдаю у пациентов, самостоятельно себе назначивших препараты для снижения массы тела. (Ничего не имею против препаратов, но все важно делать грамотно).

✨В среднем метаболическая адаптация составляет 50-100 ккал (метаболизм снижается на это значение). Однако у некоторых пациентов может достигать и 350 ккал. Что в свою очередь способствуют стойкому эффекту “Плато”. А когда вес долго “стоит”, то безусловно и мотивация снижать его дальше постепенно начинает покидать пациента. Кроме того накапливается усталость от длительных ограничений и наступает тот самый срыв.