Еда и психика

Еда и психика

Многим до сих пор кажется странной идея, что пища способна напрямую влиять на наше настроение и психическое здоровье. Но если вспомнить, что мозг потребляет до 30% всей энергии, которую мы получаем из еды, это уже не выглядит таким неожиданным.

Аллергия на продукты может менять уровень гормонов и важных химических веществ в мозге. В результате появляются психические проявления: от депрессии до серьёзных расстройств, похожих на шизофрению.

В медицине уже давно описаны пациенты, у которых психические симптомы были связаны именно с пищевой аллергией.

Ещё в 1954 году доктор Фредерик Шпир описал синдром «аллергического напряжения» у детей. Он проявляется:

• раздражительностью,

• гиперактивностью,

• нарушением концентрации.

У таких детей страдает внимание и успеваемость. Причиной часто становятся пищевые добавки, красители или продукты вроде молока, пшеницы, яиц, кукурузы, сахара и шоколада.

У взрослых похожее состояние называют «церебральная аллергия».

Как это проявляется?

Иногда аллергия маскируется: человек чувствует себя лучше после любимого блюда, но спустя несколько часов у него возникают:

• головная боль,

• сонливость,

• перепады настроения,

• депрессия,

• насморк или заложенность носа.

Аллергия часто передаётся по наследству. У младенцев она может проявляться коликами, экземой, непереносимостью молока. Позже это состояние способно перерасти в целиакию, астму или другие хронические болезни.

Тест: у вас может быть «церебральная аллергия», если вы отмечаете у себя:

• колики, экзему или целиакию в детстве,

• астму, сыпь или сенную лихорадку,

• сильную любовь к определённым продуктам, после которых становится хуже,

• выраженные перепады настроения,

• частые простуды,

• сезонные аллергии,

• облегчение симптомов при голодании,

• непереносимость пшеницы или молочных продуктов.

У людей с церебральной аллергией часто объединяют три особенности:

• Пищевая непереносимость – организм плохо реагирует на определённые продукты.

• Недостаточное усвоение пищи – полезные вещества не доходят «по назначению».

• Облегчение при голодании – стоит пропустить приём пищи, и симптомы уменьшаются.

Парадокс: именно «любимая еда» часто и является провокатором. В итоге человек получает удовольствие от запрещённого продукта, а потом страдает.

Как проявляется «церебральная аллергия»:

• резкие перепады настроения в течение дня (от подъёма до депрессии),

• зависимость этих перепадов от еды,

• рассеянность, снижение концентрации, «туман в голове»,

• иногда — параноидальные мысли или странное мышление.

Подбор индивидуальной диеты, исключение «триггерных» продуктов и восстановление работы кишечника способны значительно уменьшить или даже устранить проявления церебральной аллергии.

Люди с аллергией часто реагируют не только на продукты, но и на обычные вещества из повседневной жизни:

• пищевые красители,

• аспирин,

• продукты с высоким содержанием салицилатов,

• консерванты,

• пищевые добавки,

• инсектициды, которыми обрабатывают посевы и урожай.

• освежители воздуха,

• парфюм,

• бытовая химия,

• даже воздух в салоне самолёта, когда распыляют дезодорант.

Нефтепродукты могут вызвать тревогу, головную боль или паническую реакцию.

Все это дополнение к прошлым постам, продолжение работы с внутренним стрессом, который влияет на наш гормональный баланс.