Когда в интернет-пространстве возникает вопрос на тему: «А почему в СССР пшеницу импортировали, а в РФ экспортируют?», обыкновенно звучит довольно стройный коллективный ответ оппонентов - «А потому, что пшеница - это основа рациона крупного рогатого скота, которого в СССР было дополна, вот потому в Канаде кормовую пшеницу для него и закупали, а в РФ нынче полторы коровы, поэтому и пшеницу девать некуда, так что продавать на сторону приходится».
Вот о коровах сегодня и поговорим.
Оставим в стороне вопросы о структуре экспорта/импорта и о соотношении количества коров и их удойности/мясистости тогда и сейчас.
Сегодня на повестке дня будет один вопрос - какое место в рационе КРС в период СССР занимало зерно пшеницы.
Постановлений партии и правительства на эту тему, естественно, не было, сводки НКВД этот аспект тоже не затрагивали. Так что пробежимся по книжным изданиям (спасибо РГБ, она же Ленинка), и оценим предлагаемые рационы. Будет много фото; возможно (и да - я на это надеюсь), кому-нибудь и пригодятся.
Начнем с 1938 года.
Единственный предложенный как вариант рацион:
Есть еще кормовая таблица наиболее распространенных кормов, фрагмент:
Продолжение таблицы (страницу специально привожу полностью, чтобы было видно отсутствие пробела):
Так что пшеница у нас присутствует в виде отходов мукомольного производства - отрубей (вполне питательных), пыли, и ещё указанной на предыдущей странице мякины (отброс, получающийся при обмолоте). Но никак не в виде зерна.
Движемся дальше. 1950:
Здесь при составлении рациона предлагалось исходить из того, что было в наличии (и это была не пшеница), однако корове должно было хватить:
И ещё:
И ещё раз о том, чем предполагалось кормить КРС (часть списка):
Зерно пшеницы опять отсутствует,
Собственно, я мало себе представляю, как в те времена председатель колхоза должен был объяснить кормление им коров пшеницей.
Двинемся в хрущёвский период, 1959 год.
Сначала рацион, которым хотелось бы кормить быков:
А теперь рационы более прозаичные:
- с использованием отходов различных производств (винокуренного/пивоваренного, крахмального и свеклосахарного):
- на корнеплодах:
И опять - из списка возможных кормов:
Если вы углядели пшеницу в виде зерна, я вас поздравляю.
Отправляемся в брежневские времена.
1974 год:
Из списка кормов:
И пара рационов:
И рецепт гранулированных кормов для КРС:
Не могу не отметить наличие здесь дерти пшеницы - зерна, измельчённого зернодробилками или на мельницах без специальной очистки. В то же время отмечу и её процент в кормосмеси - от 5 до 13%. И есть у меня подозрение, что данный комбикорм, в состав которого входил и БВК, не был широко распространен.
1980:
Позволю себе привести вступительное слово:
Рационы (рационы с компонентами «концентраты» и «комбикорм» мною пропущены, так как это промышленные смеси, точный состав которых нам в данном случае неизвестен):
Замечу, что «дерть пшеничная» уже отсутствует, только отруби.
Рационы с милым компонентом «отходы разные» (зерно пшеницы в понятие «отходы» явно не входит):
В более поздние годы работы в этом направлении были посвящены поискам новых источников кормов.
В качестве примера:
Думаю, что приведенные примеры являются достаточными для понимания, что коровы это не курицы, чей рацион основан как раз на зерне, и даже не свиньи, в комбикорма для которых пшеница вполне могла и входить,
о чем борцы за правду тактично предпочитают умолчать, помня о соотношении количества кур и свиней тогда и сейчас, а приобретение за границей пшеницы в советские годы все же было направлено на удовлетворение потребностей советских людей, а не крупного рогатого скота, вполне обходившегося иными источниками питания, а из пшеницы - её отрубями и иными отходами.
P.S. Что касается лично меня - действия правителей СССР, нашедших смелость направить часть золотовалютных запасов страны для приобретения в сложные годы пшеницы для вышеуказанных целей, считаю более чем достойными.