В то время как почти весь мир борется с лишним весом, существуют люди, которые мечтают его набрать. Они едят, не отказывая себе ни в чем, но остаются худыми. Порой их обвиняют в расстройствах пищевого поведения, их «метаболизму» завидуют, им могут не верить, что набор веса может быть проблемой. Однако экстремальная худоба — это реальное и при этом малоизученное состояние. Ученые только начинают приоткрывать завесу тайны в области понимания того, какие генетические и метаболические особенности скрываются за невозможностью набирать вес.
Причины необычной худобы
Худые люди, как и люди с избыточным весом, могут быть таковыми по разным причинам. У некоторых пониженный аппетит или быстрое насыщение. Другие потребляют столько же калорий, сколько и люди с бóльшим весом, но остаются при этом худыми.
Гены
Наследственность играет ключевую роль. У 74% очень худых людей есть родственники с таким же телосложением. Ученые уже идентифицировали гены, связанные как с ожирением, так и с худобой. Один из самых перспективных — ген ALK. Когда его «выключили» у мышей, генетически предрасположенных к ожирению, те стали невосприимчивы к набору веса, даже питаясь жирной пищей.
Исследования с участием однояйцевых близнецов показало, что разница в наборе веса между парами близнецов была в три раза выше, чем внутри одной пары, что также указывает на генетическое влияние на тенденцию к набору веса при переедании.
Более низкая Set Point
Другие исследования подтвердили, что худые от природы люди имеют своего рода особую “резистентность” к набору веса, особенно при употреблении жирной пищи. Любые килограммы, которые такие люди набирают из-за переедания, быстро исчезают при возвращении к обычному стилю питания. Точно так же, как и избыточный вес возвращается к тем, кто бросает строгую диету для похудения. Многие исследователи считают, что у нашего организма есть определенная “заданная величина” веса (теория Set Point) или “заданный диапазон веса”, который мозг считает "нормальным" и безопасным, и к которому тело стремится вернуться.
Эффект «пустой траты» калорий
Худые люди могут меньше заниматься спортом, но зато больше двигаются в быту: они чаще ерзают, меняют позу, ходят по комнате. Другими словами, их повседневная физическая активность, не связанная с тренировками, по каким-то причинам выше чем у других людей и может сжигать сотни дополнительных калорий в день.
Особый жир
Исследования показывают, что у худых людей может быть больше процент бурого жира. Не того жира, который откладывается на боках, а жира, представляющего собой метаболически активную ткань, которая сжигает калории, чтобы производить тепло. К тому же для выработки тепла клеткам бурого жира необходимо использовать энергетические резервы, хранящиеся в обычных жировых клетках, тем самым “сжигая” их.
Особенности метаболизма
Одно из исследований показало, что некоторые конституционально худые люди потребляют на 300 и более калорий в день больше, чем требуется их метаболизму, и при этом не набирают вес. Да-да, это они едят, что хотят, и не толстеют. Но всё не так просто.
Обратная сторона медали
Исследование Мелины Байи, изучавшей метаболизм на базе Университета Клермон-Овернь (Франция), и её коллег преподнесло несколько сюрпризов. Когда ученые собрали данные о составе тела экстремально худых от природы людей, они обнаружили нечто неожиданное.
У конституционально худых людей наблюдается почти нормальное количество жира при необычно низкой массе тела. По-видимому, таким людям не хватает мышечной массы. Исследования показали, что их мышечные волокна в среднем примерно на 20% тоньше, чем у людей с нормальным весом. Костная масса у экстремально худых людей также может быть снижена. Байи предполагает, что с возрастом у особенно худых женщин может повышаться риск развития остеопороза – опасного ослабления костей.
Неспособность набрать вес — это не только эстетическая проблема. Она несет в себе реальные риски для здоровья:
- Слабость и низкая выносливость: недостаток мышечной массы усложняет выполнение повседневных задач.
- Сниженная костная масса в сочетании с возрастом может привести к хрупкости костей и частым переломам.
- Ослабленный иммунитет: организму может не хватать ресурсов для борьбы с инфекциями.
Надежда на будущее: одно решение для обеих проблем
Изучение конституциональной худобы - ключ к пониманию механизмов контроля веса. Понимая, какие особенности организма могут мешать набору нормального веса, ученые могут найти решение и проблемы лишнего веса.
Благодаря науке мы начинаем понимать, что контроль веса — это сложный пазл, собранный из генетики, метаболизма и особенностей нервной системы. И каждый найденный кусочек этого пазла приближает нас к тому, чтобы помочь всем, кто по разным причинам не может достичь здоровых показателей массы тела.
Больше полезных материалов о здоровом метаболизме и похудении ждут вас на нашем сайте.