Сегодня блюдо для лентяев или для очень занятых людей, ну или очень уставших) Зачищенную от всего лишнего свиную вырезку грамм на 600 разрезала на ломтики толщиной около 2 см, выложила на доску, придавила ладошкой (ну не отбивать же вырезку) и густенько присыпала сушеными розмарином и тимьяном, сбрызнула оливковым маслом и оставила подмариноваться на час, затем посолила, поперчила, выложила на сковороду с очень хорошо разогретым оливковым маслом пряностями вниз, обжарила до румяности, перевернула и довела до готовности. Подавала с вялеными сливами собственного производства. Великолепное сочетание вкусов и фактур! И быстро) Приятного аппетита
Сегодня блюдо для лентяев или для очень занятых людей, ну или очень уставших) Зачищенную от всего лишнего свиную вырезку грамм на 600 разрезала на ломтики толщиной около 2 см, выложила на доску, придавила ладошкой (ну не отбивать же вырезку) и густенько присыпала сушеными розмарином и тимьяном, сбрызнула оливковым маслом и оставила подмариноваться на час, затем посолила, поперчила, выложила на сковороду с очень хорошо разогретым оливковым маслом пряностями вниз, обжарила до румяности, перевернула и довела до готовности. Подавала с вялеными сливами собственного производства. Великолепное сочетание вкусов и фактур! И быстро)
Приятного аппетита