Здоровое питание осенью особенно важно, поскольку организм готовится к более сложному периоду — зиме. Осенью в рационе человека должно быть как можно больше витаминов, которые помогут повысить защитные силы организма и защитят в борьбе с простудными заболеваниями. Российский нутрициолог Наталья Зубарева рассказала, что должно быть в рационе питания на осень.
По словам Натальи Зубаревой, в период простуд и гриппа очень важно помогать организму и давать ему все необходимые макро- и микроэлементы:
— Так, в осенний рацион лучше включить каши: гречку, овсянку долгой варки, киноа. Они богаты медленно усваиваемыми углеводами и поддерживают уровень энергии. В отличие от быстрых углеводов, которые приводят к резким скачкам сахара в крови, медленные углеводы обеспечивают долгое чувство сытости и поддерживают энергетический уровень. Именно это нужно осенью, когда мы мерзнем и быстрее устаем. Также в рационе должны быть сезонные продукты — тыква, кабачки, репа. Осенние овощи богаты клетчаткой, которая необходима для питания микрофлоры кишечника — фундамента нашего иммунитета. Также включите продукты, которые содержат большое количество витамина С. Это квашеная капуста, шиповник, чеснок, имбирь, зелень, кимчи.
Наталья Зубарева подчеркивает, что в условиях недостатка солнца и повышенной нагрузки на иммунитет, только питания может быть недостаточно. Важно добавить «прицельную» нутрицевтическую поддержку, отметила она:
— Витамин D. Он поддерживает иммунную систему, снижает риск развития простудных заболеваний, улучшает настроение и помогает справляться с признаками осенней меланхолии. Витамин С. Он поддерживает иммунитет, защищает от стресса, оказывает противовоспалительный эффект. Куркумин с пиперином — уменьшает воспалительные процессы в организме, повышает антиоксидантную защиту для укрепления иммунитета.
Как защитить иммунитет осенью: нутрициолог дала три рекомендации