🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
· Мука — 250 г 🫙
· Сахар — 240 г
· Яйца — 4 шт. (С1) 🥚
· Сливочное масло — 100 г
· Молоко — 160 мл 🥛
· Разрыхлитель — 1 пакетик
· Ванильный сахар — 1 пакетик
· Соль — ¼ ч.л.
Для начинки:
· Яблоки — 6 шт. (кисло-сладкие, типа антоновки, а лучше именно антоновка, даже не лучше, а ТОЧНО антоновка) 🍏🍎
· Корица — 2 ч.л. (по желанию) 🌿
👨🍳 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ШАГ 1: Подготовка яблок
· Очистить яблоки и удалить сердцевины (или обрезать на 4 части). ✂️
· Нарезать тонкими дольками (2-3 мм).
· Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели. Я без этого обхожусь.
ШАГ 2: Приготовление теста
· Сахар взбить вместе с яйцами до пышности. 🥣
· Влить молоко, добавить ванильный сахар и перемешать.
· Добавить растопленное сливочное масло.
· Просеять муку с разрыхлителем и солью, аккуратно вмешать в тесто.
· В тесто можно добавить корицу. Корицу можно добавить и к яблокам.
· Тесто будет довольно жидким — это правильно! 👍
ШАГ 3: Сборка
· Смазать форму маслом.
· Яблоки перемешать с тестом сразу.
· Выложить яблоки с тестом в форму для выпекания.
ШАГ 4: Выпечка
· Выпекать при 180°C около 1 часа (обязательно проверять зубочисткой). ⏲️
· Если верх подрумянивается слишком быстро — накрыть фольгой.
· Мой пирог готовился примерно 1 час 10 минут. Он большой вышел
ШАГ 5: Подача
· Дать пирогу постоять в форме 20-30 минут перед нарезкой. 🍴
#покашеварим #фудблог #покашеваримрецепт #выпечка #рецептвыпечки #советывыпечки #идеальныйпирог #десертдома #выпечкадома #пирог