Мусс-паштет как «Фуагра» Ингредиенты: Печень куриная 300 гр Яйцо 2 шт Молоко 200 мл Лук 150 гр Масло сливочное 10 гр Мускатный орех щепотка Соль 1/2 ч л без верха Чеснок сушеный 1 ч л без верха Мука рисовая 20 гр (можно любую) Приготовление: Лук нарезать кубиком, обжарить на сухой сковороде, добавить водички и потушить до прозрачности. В чашу блендера положить печень, обжаренный лук, муку, соль и мускатный орех. Добавить яйца и молоко. Измельчить. Вылить в форму. Выпекать ~ 60 минут при 180°. Может чуть поменьше, зависит от мощности духовки. Горячий мусс смазать маслом и оставить остужать при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 1-2 часа. Паштет просто нереальный. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита🌺 #паштет #мусс #нежно
Мусс-паштет как «Фуагра»
Ингредиенты:
Печень куриная 300 гр
Яйцо 2 шт
Молоко 200 мл
Лук 150 гр
Масло сливочное 10 гр
Мускатный орех щепотка
Соль 1/2 ч л без верха
Чеснок сушеный 1 ч л без верха
Мука рисовая 20 гр (можно любую)
Приготовление:
Лук нарезать кубиком, обжарить на сухой сковороде, добавить водички и потушить до прозрачности. В чашу блендера положить печень, обжаренный лук, муку, соль и мускатный орех. Добавить яйца и молоко. Измельчить. Вылить в форму. Выпекать ~ 60 минут при 180°. Может чуть поменьше, зависит от мощности духовки. Горячий мусс смазать маслом и оставить остужать при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 1-2 часа.
Паштет просто нереальный. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита🌺
#паштет #мусс #нежно
