Самая продаваемая книга викторианской Англии — вовсе не Диккенс и не Конан Дойл
Кто бы мог подумать, что главный литературный бестселлер XIX века написала не звезда английской словесности, а юная домохозяйка?
В 1861 году 26-летняя Изабелла Битон выпустила «Книгу о ведении домашнего хозяйства», и по популярности она уступала разве что Библии.
На более чем 900 страницах можно было найти всё:
от рецептов пирогов и способов складывания салфеток до советов по воспитанию детей, уходу за волосами и даже постановке пиявок.
Недаром современницы называли книгу «Путеводителем, развлечением и энциклопедией».
Сама Изабелла скромно говорила, что не изобрела ничего нового — просто собрала рецепты и советы со всей Англии, добавив иллюстрации и чёткую систему. Но именно эта системность сделала книгу незаменимой.
В каждой главе читательницы находили знакомые голоса: рецепты тётушек, советы прабабок, секреты подруг. Книга стала настоящим «голосом женщин» викторианской эпохи, собравшим вековой опыт ведения хозяйства.
Уверенный тон повествования создавал ощущение, что рядом — строгий, но заботливый наставник. Это стало ключом к сердцам миллионов викторианок. Уже к 1868 году было продано 125 тысяч экземпляров, а за десятилетие — свыше 2 миллионов.
Изабелла не дожила до подлинного триумфа. В 1865 году, вскоре после рождения четвёртого ребёнка, она умерла от родовой горячки. Ей было всего 28 лет.
Сегодня «Книга о ведении домашнего хозяйства» известна под другим названием — «Кулинарная книга миссис Битон» — и считается символом викторианской эпохи.
На фото: Приготовление Рождественского пудинга.
