Хрустящие трубочки из теста фило с картофельной начинкой🤗
Сегодня я припозднилась... Всё потому, что после работы и занятий мальчишек решила приготовить вкусное и простое блюдо, которое можно адаптировать к турецкому буреку.
Спешу поделиться вкуснятиной🤩
Трубочки с картофелем
идеальны для перекуса или как дополнение к супу.
🥘А еще у меня сегодня харчо😉 Рецептик от Веры будет завтра👩🍳😅
Ингредиенты:
• Тесто фило: 1 упаковка (обычно 250-500 гр)
• Картофель: 5-6 шт. средних
• Лук репчатый: 1-2 шт.
• Масло растительное
• Соль, перец: по вкусу
• Сливочное масло: растопленное, для смазывания теста (можно заменить растительным)
• Зелень укропа или петрушки для начинки (по вкусу)
Приготовление:👩🍳
1. Картофельная начинка:
• 🥔 Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и размять в пюре.
• 🧅 Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить к картофелю.
• 🌿 (Опционально) Добавить мелко нарезанную зелень (укроп или петрушку).
• 🧂 Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
2. Формируем трубочки:
🧊 Тесто фило разморозить согласно инструкции на упаковке.
📃 Развернуть лист теста фило.
🧈 Смазать каждый лист растопленным сливочным маслом (или растительным).
🥄 На один край полоски выложить немного картофельной начинки.
🔄 Свернуть полоску в трубочку. Главное, чтобы начинка была плотно закрыта тестом.
3. Выпекаем:
• 🔥 Разогреть духовку до 180°C.
• 🧺 Выложить трубочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
• 🧈 Смазать трубочки сверху болтушкой из растопленного сливочного масла с яйцом
• ⏱️ Выпекать в духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
4. Готово! 😋
• Подавать горячими или теплыми.
Советы:
✨Для более насыщенного вкуса в начинку можно добавить обжаренные грибы.
✨ В начинку можно добавить тертый твердый сыр.
✨ Не жалейте масла при смазывании теста, тогда трубочки получатся особенно хрустящими.
#тестофило #бурек #картофельныетрубочки #простойрецепт #быстроивкусно #домашняявыпечка@mamaideti2
