Приготовление гороховой каши обычно занимает 1-3 часа. Однако с помощью микроволновой печи вы сможете получить нежное пюре всего за 30 минут, при этом каша не убежит и не пригорит.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится:
- 200 г сухого гороха;
- 500 мл воды;
- 30-50 г сливочного масла;
- ½ чайной ложки соли;
- По желанию: 1 луковица и бекон для зажарки.
Пошаговый рецепт
Подготовка гороха
Тщательно промойте горох и залейте его чистой водой на 1 час для замачивания. Это важный этап, который поможет сократить время приготовления.
Основной процесс приготовления
Слейте воду из-под гороха и переложите его в посуду, предназначенную для микроволновой печи. Идеально подойдет кастрюля объемом 2,5 литра. Залейте горох 500 мл свежей воды.
Поместите емкость в микроволновку и готовьте на максимальной мощности (800 Вт) в течение 20 минут.
Дополнительные ингредиенты
Пока горох готовится, вы можете подготовить зажарку. Обжарьте на сковороде лук или лук с беконом на растительном масле. Если хотите более нежный вкус, можно ограничиться только сливочным маслом.
Завершающий этап
Достаньте кастрюлю из микроволновки, добавьте сливочное масло и соль. Тщательно перемешайте. На этом этапе можно добавить зажарку, хотя многие предпочитают подавать ее отдельно к готовой каше.
Верните кастрюлю в микроволновку еще на 10 минут. Если после приготовления каша покажется слишком густой, просто разбавьте ее небольшим количеством горячей воды.
Полезные рекомендации
Готовую кашу можно разнообразить различными добавками — обжаренным луком, беконом, шкварками или свежей зеленью. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями: если хотите более жидкую консистенцию, просто добавьте больше воды в начале приготовления.
Источник: Готовим с Калниной Натальей
Читайте также:
Фото: Шедеврум