Пиццерия из Нью-Йорка признана лучшей в мире по версии итальянцев Нью-йоркская Una Pizza Napoletana получила титул лучшей пиццы в мире по рейтингу итальянского гида 50 Top Pizza в 2024 году, обойдя ведущие заведения Италии и Японии. Владелец и шеф-повар Энтони Манджери строил репутацию с 1996 года, а сейчас в меню только неаполитанская пицца, пара закусок и десертов. Такой фокус на качестве — тренд для премиальных заведений: минимум позиций, максимум вкуса и экспертизы. Даже гуру гастрономии, как Эндрю Циммерн, в числе поклонников! Для ресторанов — показатель: специализация и простота в меню могут стать залогом мирового успеха. #ресторанныйбизнес #трендыHoReCa #пицца #лучшиеВдохновения 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Пиццерия из Нью-Йорка признана лучшей в мире по версии итальянцев
Нью-йоркская Una Pizza Napoletana получила титул лучшей пиццы в мире по рейтингу итальянского гида 50 Top Pizza в 2024 году, обойдя ведущие заведения Италии и Японии. Владелец и шеф-повар Энтони Манджери строил репутацию с 1996 года, а сейчас в меню только неаполитанская пицца, пара закусок и десертов. Такой фокус на качестве — тренд для премиальных заведений: минимум позиций, максимум вкуса и экспертизы. Даже гуру гастрономии, как Эндрю Циммерн, в числе поклонников! Для ресторанов — показатель: специализация и простота в меню могут стать залогом мирового успеха.
#ресторанныйбизнес #трендыHoReCa #пицца #лучшиеВдохновения
