Друзья, самогонщики и ценители благородных напитков!
Я сделал нестандартный эксперимент с приготовлением домашнего виски. Были взяты новый ячменно-солодовый концентрат, новые турбодрожжи, и поставлена главная задача: сравнить классический подход к перегонке со схемой, которую называют "красной" когда брага перегоняется прямо в кубе вместе со всеми дрожжами и осадком!
Что вы узнаете из подробного видео:
- Как правильно подготовить и развести густой ячменно-солодовый концентрат
- Испытание новых дрожжей: насколько быстро они отработали и что получилось в итоге
- Сравнение трех разных перегонов: чистая брага vs. брага, перегнанная с дрожжами и осадком.
- Детальный разбор сборки для первого и второго перегона, включая работу с колпачковой колонной
- Итоги дегустации: какой спирт-сырец получился ароматнее, и какой метод дал более богатый вкус для будущей выдержки в бочке
Оказалось, что "безумный" метод действительно добавляет ароматики, делая вкус более "пыльным" и богатым, но требует особой внимательности на отборе "хвостов" из-за специфического "дрожжевого запаха".
Не рискуйте своим продуктом вслепую! Посмотрите этот детальный эксперимент, чтобы понять все нюансы и решить, готовы ли вы к такой "красной" схеме!
Смотрите подробный эксперимент прямо сейчас по ссылке: