Попробуйте, вы будете готовить это каждый день!
Наверняка у вас в холодильнике частенько остаются вчерашняя картошка, несколько сосисок и кусочек сыра? Вот и я иногда ловлю себя на мысли: «Куда деть это всё?» Простое решение — собрать остатки в одну миску, добавить каплю фантазии и щепотку настроения — и вуаля! На столе появляется нежное, вкусное и совсем не скучное блюдо - «называй как хочешь».
⦁ 6–7 столовых ложек холодного картофельного пюре.
⦁ Полстакана молока.
⦁ 3 ложки сметаны.
⦁ 2 тонких сосиски.
⦁ 100 г твердого сыра.
⦁ Стакан муки (ориентируйтесь на густоту).
⦁ 2 столовые ложки крахмала.
⦁ 4 яйца.
⦁ Соль, перец, зелень и зеленый лук.
⦁ Чайная ложка разрыхлителя — можно и без него.
Взбиваем яйца, вмешиваем пюре, молоко и сметану — масса получается как густое тесто для оладий. Далее добавляем порезанные сосиски, сыр и зелень, солим, перчим и вводим муку.
Я пекла под крышкой на сковороде, смазанной маслом, дальше перевернула на другую сторону, положив на другую сковородку. Потому что боялась сломать, переворачивая лопатками. В духовке, думаю, получится не хуже, но мне мой результат (смотрите фото!) и семье понравился!
Н. СУЛТАНОВА.
А у вас есть рецепты на скорую руку? Делитесь в комментариях!