Сентябрь — лучшее время для тихой охоты. Белые, подберёзовики, подосиновики, лисички, опята и даже шампиньоны — лес в это время щедр. Но, как предупреждает доцент кафедры биоэкологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Елена Слынько, грибы, растущие рядом с дорогами, могут быть смертельной ловушкой.
Опасные соседи в лесу
Вместе с привычными съедобными грибами в лесу встречаются ядовитые: мухоморы, бледные поганки, сатанинские грибы, энтоломы. Есть и "ложные" двойники подберёзовиков, шампиньонов или лисичек. Их легко перепутать с настоящими, особенно новичку.
Почему дорожные грибы особенно токсичны
Даже съедобные виды становятся опасными, если растут вблизи трассы. Дорожные выбросы загрязняют почву и воздух, а грибы работают как губка, впитывая тяжёлые металлы и токсины. В итоге тарелка жареных грибов может обернуться острым или хроническим отравлением.
Безопасное расстояние от дороги
Эксперт советует соблюдать дистанцию: минимально безопасное расстояние от трассы — 50 метров. Особенно важно, если лес густой и с развитым подлеском: там уровень загрязнения заметно ниже.
Главное правило: собирать грибы у дороги — всё равно что класть на тарелку смесь из бензина и свинца. Риск не стоит вкусного ужина.
Источник: RT