Приятного аппетита!
Ингредиенты (на 1 порцию)
- Овсяные хлопья — 3 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 50 мл (можно заменить водой или кефиром)
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Банан — 1/2 шт. (для начинки)
- Соль — щепотка (по желанию)
- Масло растительное или сливочное — для жарки
Приготовление
- Смешать основу: В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, яйцо, молоко, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
- Дать настояться: Оставьте смесь на 5–7 минут, чтобы хлопья немного разбухли и тесто стало гуще.
- Выпекание: Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла. Вылейте тесто на сковороду и распределите его ровным слоем, формируя блин.
- Жарка: Жарьте овсяноблин на среднем огне под крышкой около 2–3 минут, пока края не схватятся, а верх не перестанет быть жидким.
- Переворот: Аккуратно переверните блин и жарьте еще 1–2 минуты до золотистой корочки.
- Начинка и подача: Готовый блин переложите на тарелку. На одну половину выложите нарезанный банан (можно добавить творог, ореховую пасту или ягоды). Сложите блин пополам.
Приятного аппетита!