Рецепт белковой меренги 😍Ингредиенты на 2 порции:
Яичный белок - 190 г (примерно из 6 яиц);
Подсластить по вкусу
Лимонный сок — несколько капель;
Кукурузный крахмал - 20 г;
Творог 0.1- 220г;
Ягоды - по вкусу 50 гр
Сироп б/с 4 гр
Щепотка соли.
Способ приготовления:
Взбиваем яичные белки с щепоткой соли и лимонным соком до лёгкой пены.
Добавляем подсластитель и продолжаем взбивать 5-10 минут до плотных пиков.
Всыпаем крахмал и взбиваем еще минуту.
Выкладываем массу на пергамент, разравниваем и выпекаем в духовке при 150°С около 20-30 минут до лёгкого подрумянивания.
Остужаем корж.
Готовим крем: смешиваем творог, сироп,немного стевии, пробиваем блендером до однородности.
Смазываем остывший корж кремом!
Украшаем ягодами и 2 грамма кокосовой стружки!
Наслаждаемся 🥰
Это божественно вкусно ❤️
Ставим реакции и присылайте обратную связь 🫶🏻🙏
